Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Aux portes de Matera, dans le secteur de La Martella, en Contrada Igino, nous élevons des vaches frisonnes italiennes dans notre masseria du XVIIIe siècle et les nourrissons avec des fourrages cultivés sur place. Dans notre fromagerie artisanale attenante à la salle de traite, nous transformons le lait cru fraîchement trait en mozzarella, burrata, scamorza, caciocavallo, ricotta et autres fromages, et nous vendons aussi du lait cru. Nous proposons nos produits à la boutique de la ferme, d'où vous pouvez voir la traite et la fabrication du fromage, dans notre magasin de Matera, depuis notre camion de vente et en livraison à domicile ; sur rendez-vous, nous vous accueillons aussi pour des visites de la ferme, des dégustations et des programmes scolaires.
Images
Droits des images : Caseificio Masseria Riccardi
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Bovins
- Fromage
- Mozzarella
- Burrata
- Pâte filée (parenica)
- Fromage frais
- Fromage à pâte demi-dure
- Fromage affiné
- Fromage de lactosérum (type ricotta)
- Lait
- Lait cru
- Fromage
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Livraison / expédition
- Distributeur / libre-service
- Commerce de détail
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
italienEmplacement
Contact
Source des données
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