Von Hand geprüft — laut Website des Hofs
Wer wir sind
Über den Hof
Seit 2007 bewirtschaften wir den Milchschafhof Bärenstein, einen Biobetrieb im Osterzgebirge nahe Dresden, und seit 1999 halten und züchten wir Schwarze Ostfriesische Milchschafe im Herdbuch; unsere Herde besteht derzeit aus rund 40 Herdbuch-Mutterschafen und gekörten Zuchtböcken auf etwa 15 ha kräuterreichem Grünland. In unserer Hofkäserei verarbeiten wir unsere eigene Schafmilch in Handarbeit zu Salzlakenkäse, Frischkäse, Joghurt und Bergkäse; unsere Lämmer schlachten wir selbst und bieten Ihnen außerdem Lammfleisch, Salami und Wurstgläser, Schaffelle und Wollprodukte an. Unser Hofladen ist von Mai bis Oktober freitags und samstags geöffnet, und wir vermieten eine Ferienwohnung für bis zu vier Personen.
Impressionen
Bildrechte: Milchschafhof Bärenstein
Was wir halten
Nutztiere
Hier zeigen wir, welche Tiere wir halten – mit Rasse und Anzahl. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir von ihnen verarbeiten (Milch, Fleisch, Eier, Honig…) und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Schafe
- Joghurt, Kefir, Quark, Butter, Sahne
- Joghurt
- Käse
- Frischkäse
- Hartkäse, lang gereift
- Lammfleisch
- Schinken, Speck & Geräuchertes
- Geselchtes (Kamm, Karree, Haxe)
- Wolle, Leder & Federn
- Lederwaren (Taschen, Gürtel)
- Würste & Salami
- Salami
- Joghurt, Kefir, Quark, Butter, Sahne
Vertriebsweg
- Ab-Hof-Verkauf
- Bauernmarkt
- Handel
Produktkategorien
Produktgruppen
Fläche
Die Größenklasse des Hofs richtet sich allein nach der Fläche, nicht nach der Höhe des amtlichen Umsatzes.
15 ha (37,1 acre) · Klein (5–50 ha)- Wiese, Weide (Grünland) · 15 ha (37,1 acre) · Bio-zertifiziert
Bewirtschaftungsweise / Zertifizierung
Gemeinschaftslandwirtschaft
Sprachen
DeutschLage
Kontakt
Datenquelle
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