Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Depuis 2007, nous exploitons le Milchschafhof Bärenstein, une ferme bio dans l'est des monts Métallifères près de Dresde, et depuis 1999 nous élevons des brebis laitières noires de Frise orientale inscrites au livre généalogique ; notre troupeau compte actuellement environ 40 brebis inscrites et des béliers reproducteurs agréés, sur environ 15 ha de prairies riches en herbes. Dans notre fromagerie fermière, nous transformons à la main notre propre lait de brebis en fromage en saumure, fromage frais, yaourt et fromage de montagne ; nous abattons nous-mêmes nos agneaux et vous proposons aussi de la viande d'agneau, du salami et de la charcuterie en bocal, des peaux de mouton et des produits en laine. Notre magasin à la ferme est ouvert de mai à octobre le vendredi et le samedi, et nous louons un gîte pour quatre personnes au maximum.
Images
Droits des images : Milchschafhof Bärenstein
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Moutons
- Agneau
- Fromage
- Fromage frais
- Fromage à pâte dure, longue affinage
- Jambon, lard et fumaisons
- Viande fumée
- Laine, cuir et plumes
- Maroquinerie (sacs, ceintures)
- Saucisses et saucissons
- Salami
- Yaourt, kéfir, fromage blanc, beurre, crème
- Yaourt
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Marché de producteurs
- Commerce de détail
Catégories de produits
Groupes de produits
Surface
La catégorie de taille de la ferme repose uniquement sur la surface, et non sur le niveau du chiffre d'affaires officiel.
15 ha (37,1 acre) · petite (5–50 ha)- prairie, pâturage · 15 ha (37,1 acre) · certifié bio
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
allemandEmplacement
Contact
Source des données
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