Verificado a mano — según la web de la granja
Quiénes somos
Sobre la granja
Desde 2007 gestionamos Milchschafhof Bärenstein, una granja ecológica en los Montes Metálicos orientales cerca de Dresde, y desde 1999 criamos ovejas lecheras negras de Frisia Oriental inscritas en el libro genealógico; nuestro rebaño cuenta actualmente con unas 40 ovejas madre de libro genealógico y moruecos reproductores aprobados, en unas 15 ha de pradera rica en hierbas. En nuestra quesería de granja elaboramos a mano nuestra propia leche de oveja en queso en salmuera, queso fresco, yogur y queso de montaña; sacrificamos nosotros mismos los corderos y le ofrecemos también carne de cordero, salami y embutido en tarro, pieles de oveja y productos de lana. Nuestra tienda de granja abre de mayo a octubre los viernes y sábados, y alquilamos un apartamento vacacional para hasta cuatro personas.
Imágenes
Derechos de las imágenes: Milchschafhof Bärenstein
Qué criamos
Animales de granja
Aquí mostramos los animales que criamos, con raza y número de cabezas. Abra una fila y le mostramos qué elaboramos a partir de ellos (leche, carne, huevos, miel…) y cuáles de nuestros productos vendemos.
Ovejas
- Cordero
- Jamón, panceta y ahumados
- Carne ahumada
- Lana, cuero y plumas
- Artículos de cuero (bolsos, cinturones)
- Queso
- Queso fresco
- Queso duro de larga curación
- Salchichas y embutidos
- Salami
- Yogur, kéfir, requesón, mantequilla, nata
- Yogur
Canal de venta
- Venta en la granja
- Mercado de productores
- Comercio
Categorías de productos
Grupos de productos
Superficie
La categoría de tamaño de la granja se basa únicamente en la superficie, no en el volumen de facturación oficial.
15 ha (37,1 acre) · pequeña (5–50 ha)- prado, pasto (pastizal) · 15 ha (37,1 acre) · ecológico certificado
Modo de cultivo / certificación
Agricultura comunitaria
Idiomas
alemánUbicación
Contacto
Fuente de datos
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