Von Hand geprüft — laut Website des Hofs
Wer wir sind
Über den Hof
Unsere Käserei wurde 1984 von Marc Robertson auf der Soppit Farm bei Elsdon als Redesdale Sheep Dairy gegründet; seit 1996 sind wir in einem umgebauten Getreidespeicher aus dem 19. Jahrhundert auf dem Blagdon Estate im Süden Northumberlands zu Hause. In unserer Käserei stellen wir von Hand Farmhouse-Käse her – aus Kuhmilch aus Northumberland, Ziegenmilch einer einzigen Herde in Yorkshire und Schafmilch aus Lancashire; mit fast 30 Mitarbeitenden produzieren wir etwa 1 Tonne Käse pro Woche. Alle unsere Käse sind pasteurisiert und vegetarisch; am beliebtesten sind Northumberland Nettle, Northumberland Oak-Smoked und Brinkburn. Im Cheese Loft Café und Laden über der Käserei empfangen wir Gäste; unseren Käse verkaufen wir außerdem im Onlineshop, auf Bauernmärkten und an den Handel, und nach Voranmeldung bieten wir Käsereiführungen an.
Impressionen
Bildrechte: Northumberland Cheese Company
Was wir halten
Nutztiere
Hier zeigen wir, welche Tiere wir halten – mit Rasse und Anzahl. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir von ihnen verarbeiten (Milch, Fleisch, Eier, Honig…) und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Rinder
- Käse
- Schnittkäse „Northumberland Nettle” · mit Kräutern / gewürzt
- Käse
Schafe
- Käse
- Redesdale
- Käse
Ziegen
- Käse
- Chesterwood · geräuchert
- Käse
Weitere Produkte von uns
- Käse
- Northumberland Oak-Smoked · geräuchert
- Brinkburn
- Käse · Geschenkpackung, Probierset, Auswahl
Verarbeitung & Handwerk
Milchverarbeitung, Käserei
Vertriebsweg
- Ab-Hof-Verkauf
- Online-Shop
- Zustellung (Hauszustellung, Versand)
- Bauernmarkt
- Gastronomie
- Handel
- Großhandel
Produktkategorien
Produktgruppen
Bewirtschaftungsweise / Zertifizierung
Gemeinschaftslandwirtschaft
Sprachen
EnglischLage
Kontakt
Datenquelle
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