Von Hand geprüft — laut Website des Hofs
Wer wir sind
Über den Hof
Wir züchten als Familie seit 1993 Hochlandrinder in Kochholz in der Marktgemeinde Dunkelsteinerwald, wenige Kilometer von der Wachau und Melk entfernt. Unsere rund 70 Tiere leben ganzjährig im Freien in zwei Mutterkuh-, einer Kalbinnen- und einer Stierherde auf unserem etwa 40 ha großen Betrieb; im Sommer weiden sie, im Winter bekommen sie Heu und Grassilage von den eigenen Wiesen, Kraftfutter nie. Das mit 24 bis 36 Monaten geschlachtete und rund 21 Tage gereifte Fleisch verkaufen wir in 5- und 10-kg-Mischpaketen und als Einzelstücke ab Hof auf Bestellung.
Impressionen
Bildrechte: Hochlandrinder Lichtensteg
Was wir halten
Nutztiere
Hier zeigen wir, welche Tiere wir halten – mit Rasse und Anzahl. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir von ihnen verarbeiten (Milch, Fleisch, Eier, Honig…) und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Rinder – Schottisches Hochlandrind
- Fleischpaket
- Familienpaket „5 és 10 kg-os vegyes csomag”
- Lebende Tiere, Bruteier & Bienenvölker
- Zuchttiere
- Rindfleisch
- Roastbeef „Beiried”
- Entrecôte „Rostbraten”
- Tafelspitz (Picanha) „Tafelspitz”
- Oberschale „Schnitzel”
- Unterschale „Weißes Scherzl”
- Keule „Schwarzes Scherzl”
- Filet
- Schulter „Schulterscherzl”
- Hüfte „Hieferl”
- Gulaschfleisch
- Suppenfleisch
- Rinderhack
- Sült
- Fleischpaket
Vertriebsweg
- Ab-Hof-Verkauf
Produktkategorien
Produktgruppen
Fläche
Die Größenklasse des Hofs richtet sich allein nach der Fläche, nicht nach der Höhe des amtlichen Umsatzes.
40 ha (98,8 acre) · Klein (5–50 ha)- Wiese, Weide (Grünland) · 40 ha (98,8 acre)
Bewirtschaftungsweise / Zertifizierung
Gemeinschaftslandwirtschaft
Sprachen
DeutschLage
Kontakt
Datenquelle
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