Von Hand geprüft — laut Website des Hofs
Wer wir sind
Über den Hof
Die Familie Rotteveel macht seit 1937 echten Bauernkäse (boerenkaas) im Grünen Herzen; seit 1984 wirtschaften wir auf unserem modernen Hof am Rand von Rijpwetering im Moorwiesengebiet nördlich von Leiden, heute mit der Familie von Erik und Marjolijn. Aus etwa 65 % der Milch unserer Kühe stellen wir in Holzformen und mit Leinentüchern Rohmilch-Boerenkaas her, der vielfach mit Cum-Laude-Preisen ausgezeichnet wurde (2021: Den Besten Cum Laude Award). Unsere Kühe sind den größten Teil des Jahres draußen, und der Hof ist dank Windrad und Solaranlage energieneutral; außerdem halten wir Schafe, Hühner und Kaninchen und verkaufen Überschüsse aus unserem ökologischen Garten und Waldgarten. Unser Käseautomat ist täglich geöffnet, unser Hofladen samstags.
Impressionen
Bildrechte: Rotteveel Boerenkaas
Was wir anbauen
Lebensmittelkulturen
Hier zeigen wir, welche Kulturen wir für Lebensmittel anbauen. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir daraus verarbeiten und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Gemüse, Pilze, Kräuter
Kürbis
- Frische Ernte
Getreide, Hülsenfrüchte, Saaten & Nüsse
Walnuss
- Nüsse & Saaten
- In der Schale
- Nüsse & Saaten
Obst
Äpfel
- Frische Ernte
Brombeeren
- Frische Ernte
Holunder
- Frische Ernte
Zwetschgen / Pflaumen
- Frische Ernte
Was wir halten
Nutztiere
Hier zeigen wir, welche Tiere wir halten – mit Rasse und Anzahl. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir von ihnen verarbeiten (Milch, Fleisch, Eier, Honig…) und welche unserer Produkte wir verkaufen.
- Hühner
- Kaninchen
Rinder
- Käse
- Käse · mit Kräutern / gewürzt
- Käse
- Schafe
Weitere Produkte von uns
- Käse
- Gereifter Käse
- Hartkäse, lang gereift
- Milch
- Rohmilch
Verarbeitung & Handwerk
Milchverarbeitung, Käserei
Vertriebsweg
- Ab-Hof-Verkauf
- Automat / Selbstbedienung
Produktkategorien
Produktgruppen
Bewirtschaftungsweise / Zertifizierung
Gemeinschaftslandwirtschaft
Sprachen
NiederländischKontakt
Datenquelle
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