Verificado a mano — según la web de la granja
Quiénes somos
Sobre la granja
La familia Rotteveel elabora auténtico queso de granja (boerenkaas) en el Corazón Verde desde 1937; desde 1984 trabajamos en nuestra moderna granja a las afueras de Rijpwetering, en la zona de prados de turba al norte de Leiden, hoy con la familia de Erik y Marjolijn. Con cerca del 65 % de la leche de nuestras vacas elaboramos boerenkaas de leche cruda en moldes de madera y con paños de lino, galardonado en numerosas ocasiones en los Cum Laude (2021: Den Besten Cum Laude Award). Nuestras vacas pasan la mayor parte del año al aire libre y la granja es energéticamente neutra gracias a un aerogenerador y paneles solares; también tenemos ovejas, gallinas y conejos, y vendemos los excedentes de nuestro huerto ecológico y nuestro bosque comestible. Nuestra máquina expendedora de queso abre a diario y la tienda de la granja, los sábados.
Imágenes
Derechos de las imágenes: Rotteveel Boerenkaas
Qué cultivamos
Cultivos alimentarios
Aquí mostramos los cultivos que producimos para alimentación. Abra una fila y le mostramos qué elaboramos con ellos y cuáles de nuestros productos vendemos.
Cereales, legumbres, semillas y frutos secos
Nuez
- Frutos secos y semillas
- Con cáscara
- Frutos secos y semillas
Fruta
Ciruelas
- Cosecha fresca
Manzanas
- Cosecha fresca
Moras
- Cosecha fresca
Saúco
- Cosecha fresca
Verduras, setas, hierbas
Calabaza
- Cosecha fresca
Qué criamos
Animales de granja
Aquí mostramos los animales que criamos, con raza y número de cabezas. Abra una fila y le mostramos qué elaboramos a partir de ellos (leche, carne, huevos, miel…) y cuáles de nuestros productos vendemos.
- Conejos
- Gallinas
- Ovejas
Vacuno
- Queso
- Queso · con hierbas / especiado
- Queso
Más productos nuestros
- Leche
- Leche cruda
- Queso
- Queso curado
- Queso duro de larga curación
Transformación y artesanía
Elaboración de lácteos y quesos
Canal de venta
- Venta en la granja
- Máquina / autoservicio
Categorías de productos
Grupos de productos
Modo de cultivo / certificación
Agricultura comunitaria
Idiomas
neerlandésContacto
Fuente de datos
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