SHOAFbauer – Familie Koch

Über den Hof

Wir bewirtschaften als Familie (Gerhild und Thomas Koch mit Sohn Frederic) unseren Hof in Moosburg, 2 km oberhalb von Krumpendorf am Wörthersee; wir halten rund 300 Mutterschafe, die von Frühjahr bis Herbst auf kräuterreichen Wiesen weiden und im Winter im Offenstall mit Weidegang leben. Die Lämmer schlachten wir im hofeigenen zertifizierten Schlachtraum, das Fleisch hängt mindestens 5–7 Tage ab; wir verkaufen Lammfrischfleisch, gegerbte Lamm- und Schaffelle, Schafwollpellets als Dünger und Eier. Unser Hofladen öffnet an festgelegten Terminen und auf Vorbestellung, der Imbiss unseres Sohnes „Freddy the Butcher“ steht im Sommer freitags am Hof und samstags am Villacher Markt, und Mitglieder von „Schau aufs Land“ können bei uns campen.