Von Hand geprüft — laut Website des Hofs
Wer wir sind
Über den Hof
Wir bewirtschaften in Bottonasco bei Caraglio im Valle Grana einen restaurierten rosafarbenen Hof aus dem 19. Jahrhundert; seit 1987 arbeiten wir biologisch (ICEA-zertifiziert), heute auf 9 Hektar. Wir bauen Gemüse an – darunter den bekannten Knoblauch aus Caraglio –, Kräuter, Äpfel, die alte Birnensorte Madernassa, Ramassin-Pflaumen, rote Johannisbeeren, Brombeeren, Haselnüsse und Safran, und halten einige Dutzend Bienenvölker. In unserem eigenen Labor stellen wir süße und herzhafte Kompotte, Apfelessig, Fruchtsäfte, Trockenfrüchte und Gebäck her. Unsere Produkte erhalten Sie das ganze Jahr in unserem Hofladen, online und bei Wiederverkäufern; seit 2016 kochen wir in unserem Agriristoro mit eigenen Zutaten.
Impressionen
Bildrechte: Cascina Rosa
Was wir anbauen
Lebensmittelkulturen
Hier zeigen wir, welche Kulturen wir für Lebensmittel anbauen. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir daraus verarbeiten und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Gemüse, Pilze, Kräuter
- Kartoffeln
- Knoblauch
- Kürbis
Tomaten
- Saucen & Aufstriche
- Tomatensoße
- Saucen & Aufstriche
- Zwiebeln – gelbe Zwiebel
Getreide, Hülsenfrüchte, Saaten & Nüsse
Haselnuss
- Nüsse & Saaten
Obst
Äpfel
- Essig
- Essig
- Marmelade, Konfitüre & Kompott
- Konfitüre
- Essig
- Birnen
- Brombeeren
- Johannisbeeren
Marillen / Aprikosen
- Marmelade, Konfitüre & Kompott
- Konfitüre
- Marmelade, Konfitüre & Kompott
Quitten
- Marmelade, Konfitüre & Kompott
- Konfitüre
- Marmelade, Konfitüre & Kompott
- Zwetschgen / Pflaumen
Was wir halten
Nutztiere
Hier zeigen wir, welche Tiere wir halten – mit Rasse und Anzahl. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir von ihnen verarbeiten (Milch, Fleisch, Eier, Honig…) und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Bienen
- Honig
- Akazienhonig
- Kastanienhonig
- Blütenhonig
- Waldhonig
- Honig
Weitere Produkte von uns
- Saucen & Aufstriche
- Zacuscă, Auberginenaufstrich
Vertriebsweg
- Ab-Hof-Verkauf
- Online-Shop
- Zustellung (Hauszustellung, Versand)
- Handel
- Gastronomie
Produktkategorien
Produktgruppen
Fläche
Die Größenklasse des Hofs richtet sich allein nach der Fläche, nicht nach der Höhe des amtlichen Umsatzes.
9 ha (22,2 acre) · Klein (5–50 ha)- Garten (Gemüse) · Bio-zertifiziert
- Obstgarten · Bio-zertifiziert
Bewirtschaftungsweise / Zertifizierung
Sprachen
ItalienischLage
Kontakt
Datenquelle
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