Von Hand geprüft — laut Website des Hofs
Wer wir sind
Über den Hof
Die Familie Stewart bewirtschaftet die Falside Farm bei Pittenweem in Fife seit den 1930er-Jahren, und die Milchwirtschaft stand immer im Mittelpunkt. Heute melken wir – Robert und Jane mit unseren Söhnen Ben und Adam – 200 selbst aufgezogene Friesian-Holstein-Kühe mit einem Melkroboter und bauen Winterweizen, Winter- und Sommergerste sowie Raps an. Seit Januar 2008 machen wir aus unserer eigenen Milch traditionellen Käse: Anster, Red Anster, Smoked Anster, mindestens neun Monate gereiften St Andrews Farmhouse Cheddar und einen über Whiskyfass-Spänen geräucherten Cheddar. Unseren Käse verkaufen wir an der Käsetheke auf dem Hof, montags bis donnerstags 10–15:30 Uhr, und in unserem Onlineshop.
Impressionen
Bildrechte: St Andrews Farmhouse Cheese Company
Was wir halten
Nutztiere
Hier zeigen wir, welche Tiere wir halten – mit Rasse und Anzahl. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir von ihnen verarbeiten (Milch, Fleisch, Eier, Honig…) und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Rinder (200 Stück) – Holstein-Friesian (200 Stück)
- Käse
- Cheddar
- Whisky Barrel Smoked St Andrews · geräuchert · 6,2 GBP / Stück · ausverkauft
- Smoked Anster · geräuchert · 5,8 GBP / Stück · vorrätig
- Cheddar „St Andrews Farmhouse Cheddar” · 6 GBP / Stück · vorrätig
- Anster
- Red Anster · mit Kräutern / gewürzt
- Käse · Probierset, Auswahl
- Käse
- Käse
Verarbeitung & Handwerk
Milchverarbeitung, Käserei, Räuchern
Vertriebsweg
- Ab-Hof-Verkauf
- Online-Shop
- Zustellung (Hauszustellung, Versand)
Produktkategorien
Produktgruppen
Bewirtschaftungsweise / Zertifizierung
Gemeinschaftslandwirtschaft
Sprachen
EnglischLage
Kontakt
Datenquelle
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