Von Hand geprüft — laut Website des Hofs
Wer wir sind
Über den Hof
Wir sind Barbara und Morgan Baumann und bewirtschaften mit unseren drei Kindern seit 1986 den Hof Töllås an der Nordostspitze der Insel Orust; auf unserem zweiten Hof Kyrkeröd halten wir Damwild und Mufflons im Gehege. Das Fleisch unserer Schafe und unseres Wildes zerlegen wir selbst und verkaufen es in unserem Hofladen als Lamm-, Schaf- und Damwildfleisch, eigene Lammwürste und geräucherte Braten, dazu selbstgemachte Marmelade, Gelee, Chutney, Saft, Essig, Eingelegtes, Lamm- und Schaffelle und in der Saison Gemüse aus unserem Küchengarten. Wir bieten außerdem ein Sommercafé, ein Ferienhaus und Wohnmobilstellplätze und verkaufen im Herbst und vor Weihnachten auf Märkten; 2009 gewannen wir den Wettbewerb „Schwedens schönster Schafstall“.
Impressionen
Bildrechte: Töllås Fårgård
Was wir anbauen
Lebensmittelkulturen
Hier zeigen wir, welche Kulturen wir für Lebensmittel anbauen. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir daraus verarbeiten und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Gemüse, Pilze, Kräuter
Erbsen – Zuckererbse
- Frische Ernte
Karotten
- Frische Ernte
Knoblauch
- Frische Ernte
Kopfsalat
- Frische Ernte
Rote Bete
- Frische Ernte
Zwiebeln – gelbe Zwiebel, rote Zwiebel
- Frische Ernte
Getreide, Hülsenfrüchte, Saaten & Nüsse
- Bohnen
Was wir halten
Nutztiere
Hier zeigen wir, welche Tiere wir halten – mit Rasse und Anzahl. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir von ihnen verarbeiten (Milch, Fleisch, Eier, Honig…) und welche unserer Produkte wir verkaufen.
- Enten – Flugente (Barbarie)
- Kaninchen
- Pferde
- Rinder
Schafe
- Lammfleisch
- Lammfleisch
- Schinken, Speck & Geräuchertes
- Geselchtes (Kamm, Karree, Haxe) · geräuchert
- Wolle, Leder & Federn
- Lammfell
- Würste & Salami
- Lammwurst
- Luftgetrocknete Rohwurst „Lammpinne”
- Wiener Würstchen „Lammwiener”
- Wiener Würstchen „Lammprins”
- Lammfleisch
- Schweine
Wild (Gehege, Jagd) – Damhirsch
- Wild
- Wild
- Wild
Weitere Produkte von uns
- Eingelegtes & Fermentiertes
- Essiggurken · erhältlich: August–September
- Essig
- Essig
- Gemüse
- Grüne Bohnen
- Kräuter, Gewürze, Tee & Salz
- Kräutersalz
- Marmelade, Konfitüre & Kompott
- Chutney
- Konfitüre
- Gelee
- Saft, Most & Sirup
- Sirup
- Sirup
- Schinken, Speck & Geräuchertes
- Geselchtes (Kamm, Karree, Haxe)
- Wolle, Leder & Federn
- Lederwaren (Taschen, Gürtel)
Verarbeitung & Handwerk
Einkochen, Einlegen, Handwerk, Ölmühle, Saftpresse
Vertriebsweg
- Ab-Hof-Verkauf
- Bauernmarkt
- Gastronomie
- Handel
Produktkategorien
Produktgruppen
Bewirtschaftungsweise / Zertifizierung
Gemeinschaftslandwirtschaft
Sprachen
Schwedisch, Englisch, DeutschKontakt
Datenquelle
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