Von Hand geprüft — laut Website des Hofs
Wer wir sind
Über den Hof
Wir stellen in Chew Magna in North Somerset naturbelassenen Cider und Perry (Birnencider) her; wir, Sam und Beccy Leach, sind aus der Gastronomie zum Ciderherstellen gekommen. Uns gehören zwei traditionelle Streuobstwiesen, seit 2019 bio-zertifiziert, vier weitere pflegen und beernten wir; wir wirtschaften regenerativ, ohne Spritzmittel, Mahd und Bodenbearbeitung, unter den Bäumen weiden Tiere. Das Obst wird vom Boden aufgelesen, voll ausgereift, mit wilden Hefen ohne Sulfite, Pasteurisierung oder Filtration vergoren und meist ein Jahr auf der Flasche gereift. Von April bis September öffnen wir an jedem zweiten Samstag im Monat das Hoftor: Dann kann man bei uns Cider, Spirituosen, Essig und andere Hofprodukte kaufen und durch unsere Obstgärten und den Waldgarten spazieren.
Impressionen
Bildrechte: Wilding Cider
Was wir anbauen
Lebensmittelkulturen
Hier zeigen wir, welche Kulturen wir für Lebensmittel anbauen. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir daraus verarbeiten und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Obst
Äpfel – Dabinett, Foxwhelp, Kingston Black, Stoke Red, Yarlington Mill
- Cider, Obstwein & Met
- Apfelwein, Cider
- Cider, Obstwein & Met
Birnen – Moorcroft
- Cider, Obstwein & Met
- Birnenmost (Perry)
- Cider, Obstwein & Met
Weitere Produkte von uns
- Edelbrand, Schnaps, Likör
- Pálinka, Obstbrand
- Essig
- Essig
Vertriebsweg
- Ab-Hof-Verkauf
Produktkategorien
Produktgruppen
Fläche
Die Größenklasse des Hofs richtet sich allein nach der Fläche, nicht nach der Höhe des amtlichen Umsatzes.
2,2 ha (5,4 acre) · Kleinst (unter 5 ha)- Obstgarten · 1,8 ha (4,4 acre) · Bio-zertifiziert
- Obstgarten · 0,4 ha (1 acre) · in Umstellung
Bewirtschaftungsweise / Zertifizierung
Gemeinschaftslandwirtschaft
Sprachen
EnglischLage
Kontakt
Datenquelle
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