Von Hand geprüft — laut Website des Hofs
Wer wir sind
Über den Hof
In Otley bei Leeds stellen wir in Handarbeit nach traditionellen italienischen Methoden Schafmilchkäse her: Mario wuchs auf Sardinien auf, zog 2001 nach Yorkshire und begann damit, auf den Bauernmärkten in Leeds hausgemachte italienische Produkte zu verkaufen – aus ihnen stach der Yorkshire Pecorino hervor. Angefangen haben wir in einer kleinen zugelassenen Hofkäserei bei uns zu Hause in Adel (Leeds); heute käsen wir in einer eigens gebauten Käserei in Otley aus frischer Schafmilch, die wir von Höfen der Region beziehen – von einem Hof in Harrogate, rund 12 Meilen entfernt –, und seit Kurzem auch Kuhmilchkäse. Unsere mehrfach preisgekrönten Käse verkaufen wir auf vier Bauernmärkten in Leeds und Otley sowie in unserem Onlineshop mit Lieferung nach Hause; in großen Supermärkten gibt es sie nicht.
Impressionen
Bildrechte: Yorkshire Pecorino
Was wir halten
Nutztiere
Hier zeigen wir, welche Tiere wir halten – mit Rasse und Anzahl. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir von ihnen verarbeiten (Milch, Fleisch, Eier, Honig…) und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Rinder
- Käse
- Blauschimmelkäse „Otley Blue”
- Town Crier
- Gereifter Käse „Chippendale”
- Käse
Schafe
- Käse
- Blauschimmelkäse „Leeds Blue”
- Yorkshire Pecorino Fresco
- Gereifter Käse „Yorkshire Pecorino Fiore”
- Grillkäse „Ewe-mi”
- Molkenkäse (Ricotta-Art) „Yorkshire Ricotta”
- Käse
Ziegen
- Käse
- Chevin Goat
- Käse
Weitere Produkte von uns
- Käse
- Käse · Geschenkpackung
Vertriebsweg
- Bauernmarkt
- Online-Shop
- Zustellung (Hauszustellung, Versand)
Produktkategorien
Produktgruppen
Bewirtschaftungsweise / Zertifizierung
Sprachen
EnglischLage
Kontakt
Datenquelle
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