Verificado a mano — según la web de la granja
Quiénes somos
Sobre la granja
Somos hermanos que continuamos generaciones de pastores y ganaderos en Parre (provincia de Bérgamo); hace poco restauramos nuestra centenaria casa de campo, la Cascina Zènder, donde tenemos nuestra propia quesería y sala de embutidos. Criamos unas 50 vacas de leche y carne (parda alpina y, cada vez más, gris alpina) y cerdos, que en verano llevamos al pasto alpino del Monte di Zambla. Con nuestros propios animales elaboramos queso de montaña, formagella, stracchino, primo sale, salami, coppa, pancetta, bresaola, mantequilla y nata, además de carne de ternera y de cerdo; en la provincia de Bérgamo hacemos entregas a domicilio a partir de 50 €. Desde junio y durante todo el verano puede reservar una comida para su grupo en nuestra cabaña alpina, con nuestros propios productos.
Imágenes
Derechos de las imágenes: Società Agricola Cominelli
Qué criamos
Animales de granja
Aquí mostramos los animales que criamos, con raza y número de cabezas. Abra una fila y le mostramos qué elaboramos a partir de ellos (leche, carne, huevos, miel…) y cuáles de nuestros productos vendemos.
Cerdos
- Cerdo
Vacuno
- Carne de vacuno
- Leche
- Queso
- Queso curado
- Queso fresco
- Yogur, kéfir, requesón, mantequilla, nata
- Mantequilla
- Nata
Más productos nuestros
- Jamón, panceta y ahumados
- Panceta ahumada (bacon)
- Salchichas y embutidos
- Salami
Canal de venta
- Venta en la granja
- Entrega a domicilio / envío
- Venta en refugio alpino
Categorías de productos
Grupos de productos
Modo de cultivo / certificación
Agricultura comunitaria
Idiomas
italianoUbicación
Contacto
Fuente de datos
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