Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Nous sommes des frères issus de générations de bergers et d'éleveurs à Parre (province de Bergame) ; nous avons récemment restauré notre ferme séculaire, la Cascina Zènder, qui abrite notre propre fromagerie et notre atelier de salaisons. Nous élevons une cinquantaine de bovins laitiers et à viande (Brune des Alpes et, de plus en plus, Grise des Alpes) ainsi que des porcs, que nous menons l'été à l'alpage du Monte di Zambla. Avec nos propres animaux, nous produisons fromage de montagne, formagella, stracchino, primo sale, salami, coppa, pancetta, bresaola, beurre et crème, ainsi que de la viande de veau et de porc ; nous livrons à domicile dans la province de Bergame dès 50 € de commande. De juin à la fin de l'été, vous pouvez réserver un déjeuner de groupe dans notre chalet d'alpage, avec nos propres produits.
Images
Droits des images : Società Agricola Cominelli
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Bovins
- Bœuf
- Fromage
- Fromage affiné
- Fromage frais
- Lait
- Yaourt, kéfir, fromage blanc, beurre, crème
- Beurre
- Crème
Porcs
- Porc
Nos autres produits
- Jambon, lard et fumaisons
- Poitrine fumée (bacon)
- Saucisses et saucissons
- Salami
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Livraison / expédition
- Vente en alpage
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
italienEmplacement
Contact
Source des données
Contacter cette ferme
FarmAtlas transmet votre demande à la ferme ; la réponse arrive par e-mail.
Suivre cette ferme Un e-mail hebdomadaire vous prévient quand la ferme met à jour sa fiche ou publie une actualité.
Avis
Pas encore d'avis.
Écrire un avis
Comment nous vérifions les avis : l'adresse e-mail de l'auteur est vérifiée par un e-mail de confirmation, et une adresse ne peut évaluer une ferme qu'une fois. Nous ne vérifions pas si l'auteur a acheté auprès de la ferme. Chaque avis est relu par une personne avant publication ; les avis injurieux, contenant des données personnelles ou ne concernant pas la ferme ne sont pas publiés. La mention « Producteur » n'est attribuée que si l'adresse e-mail appartient à une ferme FarmAtlas. La ferme peut répondre une fois.
C'est votre ferme ?
Si c'est votre ferme, vous pouvez reprendre la fiche : cliquez sur le bouton et indiquez votre e-mail. S'il correspond à l'adresse enregistrée pour la ferme ou au domaine de son site, vous recevez immédiatement un lien de modification ; sinon, nous vérifions par un code SMS envoyé au numéro connu de la ferme ou par une courte vérification manuelle. Le lien est valable 30 jours ; vos modifications apparaissent aussitôt avec la mention « en cours de vérification » et deviennent définitives après validation.