Verificado a mano — según la web de la granja
Quiénes somos
Sobre la granja
Trabajamos en Dannau (Suiza de Holstein) según las directrices de Bioland y transformamos la leche de nuestras vacas en quesos y lácteos en nuestra propia quesería. Nuestra oferta incluye quesos frescos, quesos blandos de moho blanco y de corteza lavada, quesos semicurados y curados de leche cruda (p. ej. Dannauer Natur, Dannauer Berg), así como yogur, quark y nata agria. Sacrificamos aproximadamente una de nuestras reses frisonas negras al mes y vendemos también la carne en lotes mixtos de 10 kg; los embutidos elaborados por un carnicero ecológico regional también se envían por correo. Vendemos en la granja los viernes de 16:00 a 18:00 y también nos encontrará en varios mercados semanales del este de Holstein.
Imágenes
Derechos de las imágenes: Hof Berg Hofkäserei
Qué criamos
Animales de granja
Aquí mostramos los animales que criamos, con raza y número de cabezas. Abra una fila y le mostramos qué elaboramos a partir de ellos (leche, carne, huevos, miel…) y cuáles de nuestros productos vendemos.
Vacuno
- Carne de vacuno
- Jamón, panceta y ahumados
- Carne ahumada
- Lote de carne
- Queso
- Queso fresco
- De corteza enmohecida (tipo camembert)
- Queso semicurado
- Queso duro de larga curación
- Salchichas y embutidos
- Salami
- Yogur, kéfir, requesón, mantequilla, nata
- Yogur
- Requesón
- Nata agria
Canal de venta
- Venta en la granja
- Mercado de productores
- Comercio
- Entrega a domicilio / envío
Categorías de productos
Grupos de productos
Modo de cultivo / certificación
Agricultura comunitaria
Idiomas
alemánUbicación
Contacto
Fuente de datos
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