Verificado a mano — según la web de la granja
Quiénes somos
Sobre la granja
Cultivamos en el valle de Windrath, cerca de Velbert-Langenberg, entre las colinas del Bergisches Land; desde 1977 en agricultura biodinámica según las normas Demeter, en unas 50 hectáreas (tierras de cultivo, prados, bosque y un huerto de 1 hectárea), gestionadas por una comunidad de tres familias. Criamos vacas lecheras, gallinas, cerdos, ovejas, cabras y abejas; la quesería comunitaria Windrather Talkäserei elabora queso con nuestra leche, nuestro panadero hornea pan con nuestro propio cereal y cultivamos verduras en el huerto y en el campo. Vendemos tres días a la semana en la tienda de la granja y los jueves y sábados en el mercado semanal de Ratingen; durante la compra se pueden visitar el establo y el huerto.
Imágenes
Derechos de las imágenes: Örkhof
Qué cultivamos
Cultivos alimentarios
Aquí mostramos los cultivos que producimos para alimentación. Abra una fila y le mostramos qué elaboramos con ellos y cuáles de nuestros productos vendemos.
Verduras, setas, hierbas
Acelga
- Cosecha fresca
Achicoria
- Cosecha fresca
Calabacín
- Cosecha fresca
- Calabaza
Espinacas
- Cosecha fresca
Judía verde
- Cosecha fresca
Lechuga
- Cosecha fresca
Puerros
- Cosecha fresca
Remolacha
- Cosecha fresca
Repollo
- Cosecha fresca
Zanahorias
- Cosecha fresca
Qué criamos
Animales de granja
Aquí mostramos los animales que criamos, con raza y número de cabezas. Abra una fila y le mostramos qué elaboramos a partir de ellos (leche, carne, huevos, miel…) y cuáles de nuestros productos vendemos.
- Abejas (10 colmenas)
- Cabras
Cerdos
- Cerdo
- Cerdo
- Cerdo
Gallinas
- Aves
- Aves
- Huevos
- Huevos de mesa
- Aves
Ovejas (5 cab.)
- Cordero
- Cordero
- Cordero
Vacuno (10 cab.) – frisona (Holstein) (10 cab.)
- Carne de vacuno
- Carne de vacuno
- Leche
- Leche
- Queso
- Windrather Talkäse
- Carne de vacuno
Más productos nuestros
- Pan y bollería
- Pan y bollería
- Panecillos
- Baguette
- Kalács (pan dulce trenzado)
- Salchichas y embutidos
- Salchichas y embutidos
- Yogur, kéfir, requesón, mantequilla, nata
- Requesón
- Yogur
- Mantequilla
Transformación y artesanía
Elaboración de lácteos y quesos, panadería
Canal de venta
- Venta en la granja
- Mercado de productores
Categorías de productos
Grupos de productos
Superficie
La categoría de tamaño de la granja se basa únicamente en la superficie, no en el volumen de facturación oficial.
49,8 ha (123,1 acre) · pequeña (5–50 ha)- prado, pasto (pastizal) · 25 ha (61,8 acre) · Demeter / biodinámico 50%
- tierra de labor · 20 ha (49,4 acre) · Demeter / biodinámico 40%
- bosque · 3,8 ha (9,4 acre) 8%
- huerta · 1 ha (2,5 acre) · Demeter / biodinámico 2%
Modo de cultivo / certificación
Agricultura comunitaria
Idiomas
alemánFuente de datos
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