Kézzel ellenőrzött — a gazdaság saját honlapja alapján
Kik vagyunk?
Bemutatkozás
A Velbert-Langenberg melletti Windrather-völgyben, a Bergisches Land dombjai között gazdálkodunk; 1977 óta biodinamikusan, Demeter-irányelvek szerint, mintegy 50 hektáron (szántó, gyep, erdő, 1 ha kert), három családból álló üzemközösségként. Tejelő teheneket, tyúkokat, sertéseket, juhokat, kecskéket és méheket tartunk; tejünkből a közösségi Windrather Talkäserei készít sajtot, gabonánkból saját pékünk süt kenyeret, a kertben és a szántón zöldséget termesztünk. Termékeinket hetente háromszor a Hofladenben, csütörtökön és szombaton a ratingeni hetipiacon árusítjuk; vásárlás közben az istálló és a kert is megtekinthető.
Életképek
A képek tulajdonjoga: Örkhof
Mit termelünk?
Élelmiszer alapanyagok
Itt soroljuk fel, milyen növényeket termesztünk élelmiszer-alapanyagnak. Egy sort lenyitva megmutatjuk, mit dolgozunk fel belőle, és mely termékeinket értékesítjük.
Zöldség, gomba, fűszernövény
Cékla
- Friss termés
Cikória
- Friss termés
Cukkini
- Friss termés
Fejes káposzta
- Friss termés
Fejes saláta
- Friss termés
Mangold
- Friss termés
Póréhagyma
- Friss termés
Sárgarépa
- Friss termés
Spenót
- Friss termés
- Sütőtök
Zöldbab
- Friss termés
Mit tartunk?
Háziállatok
Itt soroljuk fel, milyen állatokat tartunk, fajtával és létszámmal. Egy sort lenyitva megmutatjuk, mit dolgozunk fel tőlük (tej, hús, tojás, méz…), és mely termékeinket értékesítjük.
Juh (5 db)
- Bárány-, juhhús
- Bárány-, juhhús
- Bárány-, juhhús
- Kecske
- Méh (10 család)
Sertés
- Sertéshús
- Sertéshús
- Sertéshús
Szarvasmarha (10 db) – holstein-fríz (10 db)
- Marhahús
- Marhahús
- Sajt
- Windrather Talkäse
- Tej
- Tej
- Marhahús
Tyúk
- Baromfihús
- Baromfihús
- Tojás
- Étkezési tojás
- Baromfihús
További termékeink
- Joghurt, kefir, túró, vaj, tejföl
- Túró
- Joghurt
- Vaj
- Kenyér, pékáru
- Kenyér, pékáru
- Zsemle, kifli
- Bagett
- Kalács
- Kolbász, szalámi, virsli
- Kolbász, szalámi, virsli
Feldolgozás és kézművesség
Pékség, tejfeldolgozás, sajtkészítés
Értékesítés módja
- Értékesítés a gazdaságban
- Termelői piac
Termékkategóriák
Termékcsoportok
Terület
A gazdaság méret-besorolása kizárólag a terület mérete alapján történik, nem a hivatalos bevétel nagyságrendje szerint.
49,8 ha (123,1 acre) · kis (5–50 ha)- rét, legelő (gyep) · 25 ha (61,8 acre) · Demeter / biodinamikus 50%
- szántó · 20 ha (49,4 acre) · Demeter / biodinamikus 40%
- erdő · 3,8 ha (9,4 acre) 8%
- kert (zöldség) · 1 ha (2,5 acre) · Demeter / biodinamikus 2%
Gazdálkodás módja / tanúsítás
Közösségi gazdálkodás
Beszélt nyelvek
németAdatforrás
Jelentkezés ennél a gazdaságnál
A kérést a FarmAtlas továbbítja a gazdaságnak; a válasz e-mailben érkezik.
Önkéntes / szakmai program Egyéb kérdés
Követem ezt a gazdaságot Heti levélben szólunk, ha a gazdaság frissíti az adatlapját vagy hírt ad.
Értékelések
Még nincs értékelés.
Értékelés írása
Hogyan ellenőrizzük az értékeléseket: az értékelő e-mail-címét megerősítő levéllel ellenőrizzük, és egy címmel egy gazdaság egyszer értékelhető. Nem ellenőrizzük, hogy az értékelő vásárolt-e a gazdaságtól. Megjelenés előtt minden értékelést ember néz át; a sértő, személyes adatot tartalmazó vagy nem a gazdaságról szóló értékelést nem tesszük közzé. „Termelő” jelölést csak az kap, akinek az e-mail-címe egy FarmAtlas-gazdasághoz tartozik. A gazdaság egyszer válaszolhat.
Ez az Ön gazdasága?
Ha ez az Ön gazdasága, átveheti az adatlap kezelését: a gombra kattintva adja meg e-mail címét. Ha a cím egyezik a gazdaságnál tárolt címmel vagy a honlap domainjével, azonnal szerkesztőlinket kap; egyébként a gazdaság ismert telefonszámára küldött SMS-kóddal, vagy rövid kézi ellenőrzés után igazoljuk. A link 30 napig érvényes, a módosítások azonnal megjelennek „ellenőrzés alatt” jelöléssel, és jóváhagyás után válnak véglegessé.