Verificado a mano — según la web de la granja
Quiénes somos
Sobre la granja
Somos una granja familiar en Grosio, al pie de la carretera que sube al paso del Mortirolo: nosotros, Angela y Vincenzo, criamos con nuestros hijos unas 80 vacas Brown Swiss, 35 de ellas lecheras, y segamos heno en 24 hectáreas entre Grosio, Grosotto y Sondalo. En verano todo el rebaño sube al pasto alpino de Valgrosina, donde en nuestra malga elaboramos quesos Bitto y Valtellina Casera DOP y otros lácteos. Nuestra tienda está en la malga en verano y, desde octubre, en la sede de la granja en Grosio, junto a la cava de maduración de quesos; en la malga le ofrecemos, con reserva, degustaciones, tablas, pícnics y visitas guiadas.
Imágenes
Derechos de las imágenes: Cascina Toni
Qué criamos
Animales de granja
Aquí mostramos los animales que criamos, con raza y número de cabezas. Abra una fila y le mostramos qué elaboramos a partir de ellos (leche, carne, huevos, miel…) y cuáles de nuestros productos vendemos.
- Cerdos
- Conejos
Vacuno
- Queso
- Queso curado
- Yogur, kéfir, requesón, mantequilla, nata
- Yogur
- Queso
Canal de venta
- Venta en la granja
- Venta en refugio alpino
- Gastronomía
Categorías de productos
Grupos de productos
Superficie
La categoría de tamaño de la granja se basa únicamente en la superficie, no en el volumen de facturación oficial.
24 ha (59,3 acre) · pequeña (5–50 ha)- prado, pasto (pastizal) · 24 ha (59,3 acre)
Modo de cultivo / certificación
Agricultura comunitaria
Idiomas
italianoUbicación
Contacto
Fuente de datos
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Valoraciones
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