Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Nous sommes une ferme familiale à Grosio, au pied de la route du col du Mortirolo : nous, Angela et Vincenzo, élevons avec nos enfants environ 80 bovins Brown Swiss, dont 35 vaches laitières, et fauchons 24 hectares de prés à Grosio, Grosotto et Sondalo. En été, tout le troupeau monte à l'alpage du Valgrosina, où nous fabriquons dans notre malga du Bitto et du Valtellina Casera AOP ainsi que d'autres produits laitiers. Notre boutique se trouve à l'alpage en été et, à partir d'octobre, à la ferme de Grosio, à côté de la cave d'affinage ; à l'alpage, nous vous proposons sur réservation dégustations, planches, pique-niques et visites guidées.
Images
Droits des images : Cascina Toni
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Bovins
- Fromage
- Fromage affiné
- Yaourt, kéfir, fromage blanc, beurre, crème
- Yaourt
- Fromage
- Lapins
- Porcs
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Vente en alpage
- Restauration
Catégories de produits
Groupes de produits
Surface
La catégorie de taille de la ferme repose uniquement sur la surface, et non sur le niveau du chiffre d'affaires officiel.
24 ha (59,3 acre) · petite (5–50 ha)- prairie, pâturage · 24 ha (59,3 acre)
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
italienEmplacement
Contact
Source des données
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