Verificado a mano — según la web de la granja
Quiénes somos
Sobre la granja
En Bethesda, en el corazón de Eryri (Snowdonia), elaboramos a mano, en pequeños lotes, con ingredientes naturales y métodos tradicionales, quesos de leche cruda de oveja y yogur de oveja; la leche procede de granjas de la zona y cada lote se elabora con la leche de una sola granja. Hemos transformado la antigua iglesia católica de Bethesda en quesería y tienda (Llaethdy Gwyn): los visitantes pueden ver cómo hacemos el queso y probar nuestros productos todos los días de 14 a 17 h. También vendemos nuestros quesos cada mes en varios mercados de productores del norte de Gales, y tiendas y restaurantes de Gales y Londres los ofrecen; el Brefu bach fue elegido mejor queso nuevo en los British Cheese Awards de 2016.
Imágenes
Derechos de las imágenes: Cosyn Cymru
Qué criamos
Animales de granja
Aquí mostramos los animales que criamos, con raza y número de cabezas. Abra una fila y le mostramos qué elaboramos a partir de ellos (leche, carne, huevos, miel…) y cuáles de nuestros productos vendemos.
Ovejas
- Queso
- De corteza enmohecida (tipo camembert) „Brefu bach” · madurado, añejo
- Queso duro de larga curación „Olwyn fawr” · de leche cruda
- Queso curado „Caws Chwaral”
- Queso curado „Caws Calan”
- Yogur, kéfir, requesón, mantequilla, nata
- Yogur · tarro
- Queso
Transformación y artesanía
Elaboración de lácteos y quesos
Canal de venta
- Venta en la granja
- Mercado de productores
- Comercio
Categorías de productos
Grupos de productos
Modo de cultivo / certificación
Agricultura comunitaria
Idiomas
inglésUbicación
Contacto
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Fuente de datos
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