Verificado a mano — según la web de la granja
Quiénes somos
Sobre la granja
Desde 1983 trabajamos Clerkland Farm, entre Stewarton y Dunlop (Ayrshire), en menos de 100 acres (unas 40 ha), con un sistema de bajos insumos y forraje propio. Desde 1989 elaboramos queso a mano con la leche de nuestras 30 vacas Ayrshire tradicionales y unas 100 cabras, entre ellos el Traditional Ayrshire Dunlop con IGP, el queso de cabra Bonnet, quesos blandos de corteza enmohecida y Crowdie fresco. Nuestra quesería-tienda y salón de té le espera de miércoles a domingo, de 10 a 16 h, con sopas caseras, tablas de queso y té de la tarde; también organizamos catas de queso y vino.
Qué criamos
Animales de granja
Aquí mostramos los animales que criamos, con raza y número de cabezas. Abra una fila y le mostramos qué elaboramos a partir de ellos (leche, carne, huevos, miel…) y cuáles de nuestros productos vendemos.
- Cabras
Gallinas
- Huevos
- Huevos de mesa
- Huevos
Ocas
- Huevos
- Huevos de mesa
- Huevos
Patos
- Huevos
- Huevos de mesa
- Huevos
- Vacuno
Más productos nuestros
- Queso
- Queso duro de larga curación
- De corteza enmohecida (tipo camembert)
- Queso fresco
- Queso duro de larga curación
Canal de venta
- Venta en la granja
- Gastronomía
- Comercio
Categorías de productos
Grupos de productos
Modo de cultivo / certificación
Agricultura comunitaria
Idiomas
inglésUbicación
Fuente de datos
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