Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Depuis 1983, nous exploitons Clerkland Farm, entre Stewarton et Dunlop dans l'Ayrshire, sur moins de 100 acres (environ 40 ha), selon un système à faibles intrants et avec notre propre fourrage. Depuis 1989, nous fabriquons à la main des fromages avec le lait de nos 30 vaches Ayrshire traditionnelles et d'une centaine de chèvres, dont le Traditional Ayrshire Dunlop IGP, le fromage de chèvre Bonnet, des pâtes molles à croûte fleurie et du Crowdie frais. Notre fromagerie-boutique et salon de thé vous accueille du mercredi au dimanche de 10h à 16h avec soupes maison, assiettes de fromages et afternoon tea ; nous organisons aussi des dégustations de fromages et de vins.
Images
Droits des images : Dunlop Dairy
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
- Bovins
Canards
- Œufs
- Œufs de consommation
- Œufs
- Chèvres
Oies
- Œufs
- Œufs de consommation
- Œufs
Poules
- Œufs
- Œufs de consommation
- Œufs
Nos autres produits
- Fromage
- Fromage à pâte dure, longue affinage
- À croûte fleurie (type camembert)
- Fromage frais
- Fromage à pâte dure, longue affinage
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Restauration
- Commerce de détail
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
anglaisEmplacement
Source des données
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