Verificado a mano — según la web de la granja
Quiénes somos
Sobre la granja
Desde 1997 elaboramos queso artesanal en la Burgmühle de Haina (municipio de Nessetal) con la leche cruda sin pasteurizar de nuestras propias cabras y vacas; desde 2003 somos una explotación ecológica certificada. Criamos unas 40 cabras y 7 vacas lecheras con cuernos, en pastoreo, en invierno con heno de nuestros prados, con alimentación reducida en concentrados y crianza junto a la madre. En nuestra tienda le ofrecemos queso fresco, camembert, queso tipo feta y semicurado, yogur, requesón, leche cruda por encargo y pan de masa madre horneado los viernes; en las fechas de sacrificio, lotes de carne de nuestro propio vacuno, cerdo y cabrito. También le esperamos en nuestros eventos culturales.
Imágenes
Derechos de las imágenes: Hofkäserei Burgmühle
Qué criamos
Animales de granja
Aquí mostramos los animales que criamos, con raza y número de cabezas. Abra una fila y le mostramos qué elaboramos a partir de ellos (leche, carne, huevos, miel…) y cuáles de nuestros productos vendemos.
Cabras
- Carne de cabra
Cerdos
- Cerdo
Vacuno
- Carne de vacuno
Más productos nuestros
- Leche
- Leche cruda
- Leche cruda
- Pan y bollería
- Pan de masa madre
- Pan integral
- Queso
- Queso fresco
- De corteza enmohecida (tipo camembert)
- Queso semicurado
- Queso fresco
- De corteza enmohecida (tipo camembert)
- Queso semicurado
- Yogur, kéfir, requesón, mantequilla, nata
- Yogur
- Requesón
Canal de venta
- Venta en la granja
- Comercio
Categorías de productos
Grupos de productos
Modo de cultivo / certificación
Agricultura comunitaria
Idiomas
alemánUbicación
Contacto
Fuente de datos
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