Verificado a mano — según la web de la granja
Quiénes somos
Sobre la granja
Cultivamos en Bornheim-Waldorf, en la bahía de Colonia-Bonn: en ecológico desde 1964 y con certificación Demeter desde 2007, producimos unas 70 variedades de hortalizas y frutas en 55 hectáreas y criamos 215 gallinas ponedoras. En nuestra cocina de la granja elaboramos con nuestra cosecha sopas, pestos, chutneys, cremas de fruta y aceites, y seguimos haciendo chucrut fermentado de forma tradicional. Vendemos en nuestra tienda y café de la granja y en 15 mercados semanales de Colonia y Bonn, y ofrecemos visitas guiadas y talleres de chucrut.
Imágenes
Derechos de las imágenes: Biohof Bursch
Qué cultivamos
Cultivos alimentarios
Aquí mostramos los cultivos que producimos para alimentación. Abra una fila y le mostramos qué elaboramos con ellos y cuáles de nuestros productos vendemos.
Cereales, legumbres, semillas y frutos secos
- Judías
Fruta
Cerezas
- Mermelada, confitura y compota
- Confitura
- Mermelada, confitura y compota
Ciruelas
- Mermelada, confitura y compota
- Confitura
- Crema de fruta
- Mermelada, confitura y compota
Frambuesas
- Cosecha fresca
Fresas
- Cosecha fresca
- Mermelada, confitura y compota
- Crema de fruta
Piensos y forrajes
Colza
- Aceite
- Prensado en frío
- Aceite
Verduras, setas, hierbas
- Calabaza
Cebolletas
- Cosecha fresca
Espárrago
- Cosecha fresca
Guindillas, chiles
- Cosecha fresca
Lechuga
- Cosecha fresca
Otras calabazas
- Cosecha fresca
Pimientos
- Cosecha fresca
- Puerros
Repollo
- Encurtidos y fermentados
- Chucrut
- Encurtidos y fermentados
Tomates
- Cosecha fresca
Qué criamos
Animales de granja
Aquí mostramos los animales que criamos, con raza y número de cabezas. Abra una fila y le mostramos qué elaboramos a partir de ellos (leche, carne, huevos, miel…) y cuáles de nuestros productos vendemos.
Gallinas (220 cab.)
- Huevos
- Huevos de mesa
- Huevos
Más productos nuestros
- Hierbas, especias, té y sal
- Mezclas de especias
- Sal de hierbas
- Mermelada, confitura y compota
- Confitura
- Chutney
- Crema de fruta
- Pasteles y dulces
- Tarta entera
- Platos preparados y sopas
- Sopa
- Salsas y cremas
- Zacuscă, crema de berenjena
- Pesto
- Salsas y cremas
- Verduras
- Judía verde
Transformación y artesanía
Cocina, platos preparados, conservas y encurtidos, pastelería, confitería, prensado de aceite y zumo
Canal de venta
- Venta en la granja
- Mercado de productores
- Gastronomía
Categorías de productos
Grupos de productos
Superficie
La categoría de tamaño de la granja se basa únicamente en la superficie, no en el volumen de facturación oficial.
55 ha (135,9 acre) · mediana (50–300 ha)Modo de cultivo / certificación
Agricultura comunitaria
Idiomas
alemánContacto
Fuente de datos
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