Kézzel ellenőrzött — a gazdaság saját honlapja alapján
Kik vagyunk?
Bemutatkozás
Bornheim-Waldorfban, a Köln–Bonni-öbölben gazdálkodunk: 1964 óta biológiailag, 2007 óta Demeter-tanúsítással, ma 55 hektáron mintegy 70 zöldség- és gyümölcsfajtát termesztünk, és 215 tojótyúkot tartunk. Hofküchénkben a saját termésből leveseket, pestókat, chutneykat, gyümölcskrémeket és olajokat készítünk, és hagyományos módon döngölt, tejsavasan erjesztett savanyú káposztát is. Termelői boltunkban és kávézónkban, valamint Köln és Bonn környékén 15 heti piacon árulunk; gazdaságlátogatásokat és savanyúkáposzta-tanfolyamot is tartunk.
Életképek
A képek tulajdonjoga: Biohof Bursch
Mit termelünk?
Élelmiszer alapanyagok
Itt soroljuk fel, milyen növényeket termesztünk élelmiszer-alapanyagnak. Egy sort lenyitva megmutatjuk, mit dolgozunk fel belőle, és mely termékeinket értékesítjük.
Gabona, hüvelyes, olajos mag
- Bab
Gyümölcs
Cseresznye
- Lekvár, dzsem, befőtt
- Dzsem
- Lekvár, dzsem, befőtt
Málna
- Friss termés
Szamóca / eper
- Friss termés
- Lekvár, dzsem, befőtt
- Gyümölcskrém (magas gyümölcstartalmú)
Szilva
- Lekvár, dzsem, befőtt
- Dzsem
- Gyümölcskrém (magas gyümölcstartalmú)
- Lekvár, dzsem, befőtt
Takarmány
Repce
- Olaj
- Hidegen sajtolt
- Olaj
Zöldség, gomba, fűszernövény
Csípős paprika, chili
- Friss termés
Egyéb tök (patisszon, spagettitök)
- Friss termés
Fejes káposzta
- Savanyúság, fermentált zöldség
- Gyalult savanyú káposzta
- Savanyúság, fermentált zöldség
Fejes saláta
- Friss termés
Paprika (édes)
- Friss termés
Paradicsom
- Friss termés
- Póréhagyma
Spárga
- Friss termés
- Sütőtök
Újhagyma
- Friss termés
Mit tartunk?
Háziállatok
Itt soroljuk fel, milyen állatokat tartunk, fajtával és létszámmal. Egy sort lenyitva megmutatjuk, mit dolgozunk fel tőlük (tej, hús, tojás, méz…), és mely termékeinket értékesítjük.
Tyúk (220 db)
- Tojás
- Étkezési tojás
- Tojás
További termékeink
- Fűszer- és gyógynövény, tea, só
- Fűszerkeverék
- Fűszersó
- Készétel, leves
- Leves
- Lekvár, dzsem, befőtt
- Dzsem
- Chutney
- Gyümölcskrém (magas gyümölcstartalmú)
- Sütemény, édesség
- Egész torta
- Szósz, krém, zöldségkrém
- Zakuszka, padlizsánkrém
- Pesztó
- Szósz, krém, zöldségkrém
- Zöldség
- Zöldbab
Feldolgozás és kézművesség
Befőzés, savanyítás, cukrászat, édességkészítés, konyha, készétel, olajütés, préselés
Értékesítés módja
- Értékesítés a gazdaságban
- Termelői piac
- Vendéglátás
Termékkategóriák
Termékcsoportok
Terület
A gazdaság méret-besorolása kizárólag a terület mérete alapján történik, nem a hivatalos bevétel nagyságrendje szerint.
55 ha (135,9 acre) · közép (50–300 ha)Gazdálkodás módja / tanúsítás
Közösségi gazdálkodás
Beszélt nyelvek
németKapcsolat
Adatforrás
Jelentkezés ennél a gazdaságnál
A kérést a FarmAtlas továbbítja a gazdaságnak; a válasz e-mailben érkezik.
Követem ezt a gazdaságot Heti levélben szólunk, ha a gazdaság frissíti az adatlapját vagy hírt ad.
Értékelések
Még nincs értékelés.
Értékelés írása
Hogyan ellenőrizzük az értékeléseket: az értékelő e-mail-címét megerősítő levéllel ellenőrizzük, és egy címmel egy gazdaság egyszer értékelhető. Nem ellenőrizzük, hogy az értékelő vásárolt-e a gazdaságtól. Megjelenés előtt minden értékelést ember néz át; a sértő, személyes adatot tartalmazó vagy nem a gazdaságról szóló értékelést nem tesszük közzé. „Termelő” jelölést csak az kap, akinek az e-mail-címe egy FarmAtlas-gazdasághoz tartozik. A gazdaság egyszer válaszolhat.
Ez az Ön gazdasága?
Ha ez az Ön gazdasága, átveheti az adatlap kezelését: a gombra kattintva adja meg e-mail címét. Ha a cím egyezik a gazdaságnál tárolt címmel vagy a honlap domainjével, azonnal szerkesztőlinket kap; egyébként a gazdaság ismert telefonszámára küldött SMS-kóddal, vagy rövid kézi ellenőrzés után igazoljuk. A link 30 napig érvényes, a módosítások azonnal megjelennek „ellenőrzés alatt” jelöléssel, és jóváhagyás után válnak véglegessé.