Verificado a mano — según la web de la granja
Quiénes somos
Sobre la granja
Desde 2016 cultivamos en la aldea de Tordenaso, cerca de Langhirano, a 475 metros; criamos cabras alpinas (Camosciata delle Alpi) inscritas en el libro genealógico y transformamos su leche cruda en quesos, ricotta y yogur en nuestra pequeña quesería propia, justo después del ordeño. Nuestra finca ecológica de 15 hectáreas tiene además unos 200 olivos, un huerto frutal, un campo de azafrán y algunas colmenas. Vendemos nuestros productos en la tienda de la granja (Formaggeria), en mercados de productores de la zona de Parma y en nuestra tienda online; con reserva previa le esperamos también para un aperitivo con cata.
Imágenes
Qué criamos
Animales de granja
Aquí mostramos los animales que criamos, con raza y número de cabezas. Abra una fila y le mostramos qué elaboramos a partir de ellos (leche, carne, huevos, miel…) y cuáles de nuestros productos vendemos.
Abejas
- Miel
Cabras
- Queso
- Queso fresco
- Queso curado
- De corteza enmohecida (tipo camembert)
- Queso semicurado
- Queso para asar
- Queso de suero (tipo ricotta)
- Yogur, kéfir, requesón, mantequilla, nata
- Yogur
- Queso
Canal de venta
- Venta en la granja
- Tienda online
- Mercado de productores
Categorías de productos
Grupos de productos
Superficie
La categoría de tamaño de la granja se basa únicamente en la superficie, no en el volumen de facturación oficial.
15 ha (37,1 acre) · pequeña (5–50 ha)Modo de cultivo / certificación
Agricultura comunitaria
Idiomas
italianoUbicación
Contacto
Fuente de datos
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