Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Depuis 2016, nous cultivons au hameau de Tordenaso, près de Langhirano, à 475 mètres ; nous élevons des chèvres alpines chamoisées (Camosciata delle Alpi) inscrites au livre généalogique et transformons leur lait cru en fromages, ricotta et yaourts dans notre petite fromagerie, juste après la traite. Notre ferme bio de 15 hectares compte aussi environ 200 oliviers, un verger, un champ de safran et quelques ruches. Nous vendons nos produits à la boutique de la ferme (Formaggeria), sur des marchés de producteurs autour de Parme et dans notre boutique en ligne ; sur réservation, nous vous accueillons aussi pour un apéritif avec dégustation.
Images
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Abeilles
- Miel
Chèvres
- Fromage
- Fromage frais
- Fromage affiné
- À croûte fleurie (type camembert)
- Fromage à pâte demi-dure
- Fromage à griller
- Fromage de lactosérum (type ricotta)
- Yaourt, kéfir, fromage blanc, beurre, crème
- Yaourt
- Fromage
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Boutique en ligne
- Marché de producteurs
Catégories de produits
Groupes de produits
Surface
La catégorie de taille de la ferme repose uniquement sur la surface, et non sur le niveau du chiffre d'affaires officiel.
15 ha (37,1 acre) · petite (5–50 ha)Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
italienEmplacement
Contact
Source des données
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