Verificado a mano — según la web de la granja
Quiénes somos
Sobre la granja
Desde septiembre de 2022 nuestra familia gestiona la granja biodinámica Demeterhof Lederbauer en Hohenbrunn, cerca de St. Florian. Nuestro eje es la raza bovina amenazada Murbodner: de abril a finales de otoño el rebaño pasta en 22 hectáreas de prados y los animales jóvenes pasan el verano en los pastos de montaña. Con la leche de nuestras vacas elaboramos leche cruda, yogur, requesón, nata agria y mantequilla, y de nuestros 600 frutales de tronco alto, sobre todo variedades antiguas de manzana, ofrecemos fruta, zumo de manzana y compota de manzana. Nuestra tienda ecológica abre los viernes de 17:00 a 19:00; también ofrecemos apadrinamiento de vacas y árboles y tenemos una escuela de equitación.
Imágenes
Qué cultivamos
Cultivos alimentarios
Aquí mostramos los cultivos que producimos para alimentación. Abra una fila y le mostramos qué elaboramos con ellos y cuáles de nuestros productos vendemos.
Cereales, legumbres, semillas y frutos secos
Nuez
- Frutos secos y semillas
Fruta
- Albaricoques
- Cerezas
Ciruelas – ciruela damascena
- Cosecha fresca
- Higos
Manzanas – Gloster, Spartan
- Cosecha fresca · variedad tradicional
- Zumo, mosto y sirope
- Zumo exprimido
- Puré de fruta
Membrillos
- Cosecha fresca
Nísperos europeos
- Cosecha fresca
- Peras
Qué criamos
Animales de granja
Aquí mostramos los animales que criamos, con raza y número de cabezas. Abra una fila y le mostramos qué elaboramos a partir de ellos (leche, carne, huevos, miel…) y cuáles de nuestros productos vendemos.
- Caballos
Vacuno
- Carne de vacuno
- Carne de vacuno · raza rara o en peligro
- Queso
- Queso fresco „Joghurtkugel pikant” · con hierbas / especiado
- Yogur, kéfir, requesón, mantequilla, nata
- Yogur · aromatizado
- Carne de vacuno
Más productos nuestros
- Leche
- Leche cruda
- Vinagre
- Vinagre balsámico „Salatwürze nach Balsamico-Art”
- Yogur, kéfir, requesón, mantequilla, nata
- Yogur
- Requesón
- Nata agria
- Mantequilla
Transformación y artesanía
Conservas y encurtidos, elaboración de lácteos y quesos, prensado de aceite y zumo, tostado
Canal de venta
- Venta en la granja
Categorías de productos
Grupos de productos
Superficie
La categoría de tamaño de la granja se basa únicamente en la superficie, no en el volumen de facturación oficial.
22 ha (54,4 acre) · pequeña (5–50 ha)- prado, pasto (pastizal) · 22 ha (54,4 acre) · Demeter / biodinámico
Modo de cultivo / certificación
Premios
2Agricultura comunitaria
Idiomas
alemánUbicación
Contacto
Fuente de datos
Contactar con esta granja
FarmAtlas reenvía su solicitud a la granja; la respuesta llega por correo.
Reserva de productos Apadrinamiento Otra consulta
Seguir esta granja Un correo semanal le avisa cuando la granja actualiza su ficha o publica novedades.
Valoraciones
Todavía no hay valoraciones.
Escribir una valoración
Cómo comprobamos las valoraciones: verificamos la dirección de correo de quien valora con un correo de confirmación, y cada dirección solo puede valorar una granja una vez. No comprobamos si la persona ha comprado a la granja. Una persona revisa cada valoración antes de publicarla; no publicamos valoraciones ofensivas, con datos personales o que no traten sobre la granja. La etiqueta «Productor» solo se asigna si la dirección de correo pertenece a una granja de FarmAtlas. La granja puede responder una vez.
¿Es su granja?
Si esta es su granja, puede hacerse cargo de la ficha: pulse el botón e indique su correo. Si coincide con la dirección guardada para la granja o con el dominio de su web, recibirá el enlace de edición al instante; si no, lo verificaremos con un código SMS al teléfono conocido de la granja o con una breve comprobación manual. El enlace es válido 30 días; los cambios aparecen de inmediato marcados «en revisión» y pasan a ser definitivos tras la aprobación.