Verificado a mano — según la web de la granja
Quiénes somos
Sobre la granja
En Obersdorf, en el sur del Weinviertel, cerca de Wolkersdorf, gestionamos una pequeña explotación familiar, ecológica desde 2009: cultivamos unas 23 ha de tierras de labor y criamos unas 30 cabezas de vacuno, entre ellas unas 10 vacas lecheras con cuernos, alimentadas sin ensilado ni concentrados, con pastoreo y crianza de terneros junto a sus madres. En nuestra quesería propia elaboramos con leche cruda ecológica de heno quesos frescos, blandos, semicurados y curados, yogur y requesón; la leche cruda ecológica está disponible las 24 horas en nuestra máquina expendedora. En nuestra tienda ecológica de la granja ofrecemos además varias veces al año carne de vacuno ecológica, verduras, fruta y hierbas de nuestro huerto y, en verano, sorbete de fruta vegano; organizamos visitas a la granja y excursiones bajo petición.
Imágenes
Derechos de las imágenes: MILCH.KASinO
Qué criamos
Animales de granja
Aquí mostramos los animales que criamos, con raza y número de cabezas. Abra una fila y le mostramos qué elaboramos a partir de ellos (leche, carne, huevos, miel…) y cuáles de nuestros productos vendemos.
Vacuno
- Carne de vacuno
- Comida para mascotas y snacks
- Comida cruda (BARF)
- Leche
- Leche cruda
- Leche cruda „Bio-Heu-Rohmilch” · ecológico UE
- Lote de carne
- Bio-Weinberg-Rindfleisch · ecológico UE
- Queso
- Queso fresco
- De corteza enmohecida (tipo camembert)
- Queso semicurado
- Queso duro de larga curación
- Queso azul
- Queso para asar
- Weinviertler Weichkäse
- De corteza enmohecida (tipo camembert) „Flachland-Käse”
- Jausenkäse
- Queso semicurado „Kleinlochkäse”
- Rußbocha
- Rotschmierkäse
- Yogur, kéfir, requesón, mantequilla, nata
- Yogur
- Requesón
- Yogur „Jo guat”
Transformación y artesanía
Elaboración de lácteos y quesos
Canal de venta
- Venta en la granja
- Máquina / autoservicio
Categorías de productos
Grupos de productos
Superficie
La categoría de tamaño de la granja se basa únicamente en la superficie, no en el volumen de facturación oficial.
23 ha (56,8 acre) · pequeña (5–50 ha)- tierra de labor · 23 ha (56,8 acre) · ecológico certificado
Modo de cultivo / certificación
Agricultura comunitaria
Idiomas
alemánContacto
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Fuente de datos
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