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The Ethical Dairy

Elaborador · Gatehouse of Fleet · Reino Unido

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Verificado a mano — según la web de la granja

Quiénes somos

Sobre la granja

Trabajamos Rainton Farm, cerca de Castle Douglas, en Dumfries and Galloway (Escocia): nuestra explotación lechera es ecológica desde hace más de veinte años y, desde 2016, en todo el rebaño los terneros –también los machos– se quedan con sus madres mamando durante 5 o 6 meses, mientras ordeñamos las vacas solo una vez al día. Con nuestra propia leche elaboramos a mano quesos tradicionales, la mayoría de leche cruda y con cuajo vegetariano (Fleet Valley Blue, Rainton Tomme, Laganory, Carrick, cheddar). Vendemos nuestros quesos en nuestra tienda online con envío por mensajería y ofrecemos suscripciones mensuales de queso; casi todos los martes a las 15 h hacemos visitas a la granja guiadas por el granjero y recibimos grupos con cita previa.

Imágenes

Pronto habrá fotos de la granja.

Qué criamos

Animales de granja

Aquí mostramos los animales que criamos, con raza y número de cabezas. Abra una fila y le mostramos qué elaboramos a partir de ellos (leche, carne, huevos, miel…) y cuáles de nuestros productos vendemos.

  • Vacuno
    • Queso
      • Queso azul „Fleet Valley Blue” · ecológico UE
      • Queso azul „Barlocco Blue” · ecológico UE
      • Bluebell · ecológico UE
      • Rainton Tomme · ecológico UE
      • Rainton Tomme · ahumado, ecológico UE
      • Laganory · ecológico UE
      • Carrick · ecológico UE
      • Cheddar · ecológico UE
      • Dhoon · ecológico UE
      • Skinny Red · ecológico UE
      • Skinny Gold · ecológico UE
      • Forres Belle · ecológico UE
      • Queso para asar „Garnie” · ecológico UE
      • Queso · ecológico UE
      • Queso · pack de degustación, ecológico UE

Transformación y artesanía

Elaboración de lácteos y quesos

Canal de venta

  • Tienda online
  • Entrega a domicilio / envío

Categorías de productos

Leche y lácteos

Grupos de productos

queso

Modo de cultivo / certificación

Modo de cultivo, según declaración propia: agricultura regenerativa

Agricultura comunitaria

visitas a la granjacesta / CSA
Visitas: en eventos y jornadas
Horario: con cita previa · mar · 15:00

Idiomas

inglés

Ubicación

Rainton, Gatehouse of Fleet DG7 2DR
Coordenadas: 54.84376, -4.18176

Fuente de datos

Datos gestionados por: la redacción de FarmAtlas, según la web de la granja
Estado de la ficha: Verificado a mano — según la web de la granja
Actualizado: 2026-10-04

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