Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Nous exploitons Rainton Farm, près de Castle Douglas, dans le Dumfries and Galloway (Écosse) : notre élevage laitier est en bio depuis plus de vingt ans et, depuis 2016, dans tout le troupeau, les veaux – mâles compris – restent 5 à 6 mois avec leur mère pour téter, tandis que nous ne trayons les vaches qu'une fois par jour. Avec notre propre lait, nous fabriquons à la main des fromages traditionnels, pour la plupart au lait cru et à la présure végétarienne (Fleet Valley Blue, Rainton Tomme, Laganory, Carrick, cheddar). Nous vendons nos fromages sur notre boutique en ligne avec livraison par coursier et proposons des abonnements mensuels ; la plupart des mardis à 15h, nous organisons des visites de la ferme guidées par l'éleveur, et nous accueillons les groupes sur rendez-vous.
Images
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Bovins
- Fromage
- Fromage bleu „Fleet Valley Blue” · bio UE (AB)
- Fromage bleu „Barlocco Blue” · bio UE (AB)
- Bluebell · bio UE (AB)
- Rainton Tomme · bio UE (AB)
- Rainton Tomme · fumé, bio UE (AB)
- Laganory · bio UE (AB)
- Carrick · bio UE (AB)
- Cheddar · bio UE (AB)
- Dhoon · bio UE (AB)
- Skinny Red · bio UE (AB)
- Skinny Gold · bio UE (AB)
- Forres Belle · bio UE (AB)
- Fromage à griller „Garnie” · bio UE (AB)
- Fromage · bio UE (AB)
- Fromage · coffret dégustation, bio UE (AB)
- Fromage
Transformation et artisanat
Transformation laitière, fromagerie
Canal de vente
- Boutique en ligne
- Livraison / expédition
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
anglaisEmplacement
Contact
Source des données
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