Verificado a mano — según la web de la granja
Quiénes somos
Sobre la granja
Somos Kelai y Staffan Hjort; al norte del pueblo de Linderöd, en los pastos boscosos de Linderödsåsen, criamos unas 150 cabras de raza autóctona sueca y unas pocas vacas fjällko. Ordeñamos cada mañana y en nuestra propia quesería de granja elaboramos artesanalmente, sobre todo con leche cruda, quesos de cabra y de vaca, kéfir y ostkaka al estilo de Småland; nuestros quesos han ganado varios premios (SM i Mathantverk 2024, 2026). En temporada le ofrecemos queso, carne de cabra, embutidos y platos calientes en nuestro carro de quesos y nuestra taberna, y con el carro de quesos acudimos también a mercados de productores.
Imágenes
Derechos de las imágenes: Vita Geten Gårdsmejeri
Qué criamos
Animales de granja
Aquí mostramos los animales que criamos, con raza y número de cabezas. Abra una fila y le mostramos qué elaboramos a partir de ellos (leche, carne, huevos, miel…) y cuáles de nuestros productos vendemos.
Cabras
- Carne de cabra
- Vacuno
Más productos nuestros
- Jamón, panceta y ahumados
- Carne ahumada
- Pasteles y dulces
- Tarta entera
- Queso
- Queso curado
- Queso duro de larga curación
- Queso fresco
- Cheddar
- Queso curado
- Queso fresco
- De corteza enmohecida (tipo camembert)
- Yogur, kéfir, requesón, mantequilla, nata
- Kéfir
Canal de venta
- Venta en la granja
- Mercado de productores
- Gastronomía
Categorías de productos
Grupos de productos
Modo de cultivo / certificación
Agricultura comunitaria
Idiomas
suecoUbicación
Contacto
Fuente de datos
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