Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Dans la fromagerie de notre ferme près de Much Wenlock, à côté de Benthall (Shropshire), nous fabriquons à la main des fromages avec le lait d'un troupeau local de Holstein-Frisonnes du Shropshire : St Bartie's (type brie), Harley (type halloumi), The Wedge (type gouda, affiné au moins quatre mois) et The Ledge (relevé et friable). Avec le même lait et la même crème, nous préparons du fudge fermier et, à Noël, nous proposons aussi des Christmas puddings faits main. Nos produits sont vendus sur les marchés de producteurs des environs ainsi que dans des magasins de ferme et des fromageries de la région ; une partie de nos brebis vit près du village de Harley.
Images
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
- Bovins
- Moutons
Nos autres produits
- Fromage
- À croûte fleurie (type camembert) „St Bartie's”
- Fromage à griller „Harley”
- Fromage à pâte demi-dure „The Wedge”
- The Ledge
- Gâteaux et douceurs
- Nougatine / caramel
- Gâteaux et douceurs
Transformation et artisanat
Transformation laitière, fromagerie
Canal de vente
- Marché de producteurs
- Commerce de détail
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
anglaisEmplacement
Contact
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