Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Notre ferme familiale a été fondée par Roberto Siviglia dans les années 1980 sur une colline paisible de San Demetrio Corone, face à la côte ionienne et au massif du Pollino. Nous cultivons environ 20 hectares avec plus de 900 oliviers centenaires ; nous élevons nos brebis au pâturage et transformons leur lait cru en fromages de brebis (pecorino frais, demi-affiné, affiné et Gran Riserva, versions aromatisées), ricotta et giuncata, et nous récoltons nos olives à la main. Nous vendons nos produits dans notre boutique en ligne avec livraison par transporteur, et lors de visites guidées nous vous présentons notre façon de travailler.
Images
Droits des images : Azienda Agricola Siviglia
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Moutons
- Fromage
- Fromage frais
- Fromage à pâte demi-dure
- Fromage affiné
- Fromage à pâte dure, longue affinage
- Fromage de lactosérum (type ricotta)
- Fromage
Canal de vente
- Boutique en ligne
- Livraison / expédition
Catégories de produits
Groupes de produits
Surface
La catégorie de taille de la ferme repose uniquement sur la surface, et non sur le niveau du chiffre d'affaires officiel.
20 ha (49,4 acre) · petite (5–50 ha)- verger
- prairie, pâturage
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
italienEmplacement
Contact
Source des données
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