Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Nous sommes une ferme familiale de montagne fondée en 2016 dans le Val Vogna (Riva Valdobbia, Alagna Valsesia) : nous élevons des vaches Bruna Alpina Originale, des chèvres, des porcs et des chevaux Quarter et Paint, et de mai à octobre nos animaux pâturent sur les alpages entre 1 400 et 2 000 m. Avec le lait cru, nous fabriquons des fromages d'alpage – Padotra, toma, tomini de chèvre et ricotta – ainsi que du beurre, et nous proposons des charcuteries de nos propres animaux, du miel toutes fleurs au rhododendron, des pommes de montagne et des variétés walser de pommes de terre ; nous avons aussi un centre équestre. En été, vous pouvez nous acheter au point de vente de l'alpage dans le hameau de Peccia, en hiver à Sostegno, et retirer vos commandes au centre équestre.
Images
Droits des images : Azienda Agricola Vaira
Ce que nous cultivons
Cultures alimentaires
Ici, nous présentons les cultures que nous produisons pour l’alimentation. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons et lesquels de nos produits nous vendons.
Fruits
Pommes
- Récolte fraîche
Légumes, champignons, herbes
Pommes de terre
- Récolte fraîche
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Abeilles
- Miel
- Miel toutes fleurs
- Miel
- Bovins
- Chevaux
- Chèvres
- Porcs
Nos autres produits
- Fromage
- Fromage à pâte dure, longue affinage
- Fromage à pâte demi-dure
- Fromage de lactosérum (type ricotta)
- Fromage frais
- Saucisses et saucissons
- Salami
- Yaourt, kéfir, fromage blanc, beurre, crème
- Beurre
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Vente en alpage
Catégories de produits
Groupes de produits
Surface
La catégorie de taille de la ferme repose uniquement sur la surface, et non sur le niveau du chiffre d'affaires officiel.
- prairie, pâturage
- verger
- jardin maraîcher
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
italienEmplacement
Source des données
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