Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
À Weißenberg, près de Wallsee, nous élevons 131 brebis laitières Lacaune et fabriquons du fromage avec notre propre lait dans la fromagerie de la ferme. Nous proposons dix fromages de brebis (pâte dure, cheddar, croûte fleurie, frais, ricotta, type feta, à griller et au beurre), vendus à la ferme, à Vienne et dans la région ainsi que sur un marché de producteurs. Nous exploitons environ 18 hectares de surface agricole et vous pouvez déguster notre fromage sur place.
Images
Droits des images : Bio-Hofkäserei Schinwald "Milchmäderl"
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Moutons
- Fromage
- Fromage à pâte dure, longue affinage
- Cheddar
- À croûte fleurie (type camembert)
- Fromage frais
- Fromage de lactosérum (type ricotta)
- Fromage à griller
- Fromage à pâte demi-dure
- Fromage
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Commerce de détail
- Marché de producteurs
Catégories de produits
Groupes de produits
Surface
La catégorie de taille de la ferme repose uniquement sur la surface, et non sur le niveau du chiffre d'affaires officiel.
18 ha (44,5 acre) · petite (5–50 ha)- prairie, pâturage · 18 ha (44,5 acre)
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
allemandEmplacement
Contact
Source des données
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