Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Nous avons converti notre ferme familiale de Mitterkirchen (Machland, Haute-Autriche) à l’agriculture biologique en 1999, ouvert une petite boutique à la ferme en 2004, et nous pratiquons aujourd’hui la vente directe à plein temps. Nous cultivons de l’épeautre, du blé, du seigle, de l’engrain et du lin ; nous moulons de la farine complète dans notre moulin à vortex, fabriquons des pâtes d’épeautre, notre propre miso et de la sauce soja, et pressons chaque semaine à froid les graines de lin avec notre propre presse – notre huile de lin a remporté plusieurs médailles d’or à l’« Ölkaiser » du salon Ab Hof de Wieselburg. Nous proposons aussi les œufs de nos poules, du pain complet cuit chaque mardi, des eaux-de-vie et liqueurs, des champignons de notre propre culture et des gouttes de capucine ; la boutique est ouverte le mardi, le vendredi et le samedi, et notre boutique en ligne livre dans toute l’Autriche et en Allemagne.
Images
Droits des images : Biobauernhof Huber
Ce que nous cultivons
Cultures alimentaires
Ici, nous présentons les cultures que nous produisons pour l’alimentation. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons et lesquels de nos produits nous vendons.
Alimentation animale
- Avoine
Colza
- Huile
- Pressée à froid
- Huile
- Seigle
Tournesol
- Huile
- Pressée à froid
- Huile
Boissons
- Blé
Céréales, légumineuses, graines et noix
Courge à huile
- Noix et graines
- Moulu „présmaradék”
- Noix et graines
Engrain
- Céréales et farine
- Grain décortiqué / gruau „alakorrizs”
- Céréales et farine
Épeautre
- Céréales et farine
- Grain décortiqué / gruau „tönkölyrizs”
- Semoule
- Eaux-de-vie, liqueurs
- Eau-de-vie de grain, whisky „tönkölywhisky”
- Céréales et farine
Lin
- Huile
- Pressée à froid
- Huile
Noix
- Huile
- Pressée à froid
- Noix et graines
- Moulu „présmaradék”
- Sauces et tartinades
- Dió-miso
- Huile
Fruits
Abricots
- Eaux-de-vie, liqueurs
- Pálinka, eau-de-vie de fruits
- Eaux-de-vie, liqueurs
Cerises
- Eaux-de-vie, liqueurs
- Pálinka, eau-de-vie de fruits
- Eaux-de-vie, liqueurs
Griottes
- Eaux-de-vie, liqueurs
- Pálinka, eau-de-vie de fruits
- Eaux-de-vie, liqueurs
Pêches
- Eaux-de-vie, liqueurs
- Pálinka, eau-de-vie de fruits
- Eaux-de-vie, liqueurs
Poires – Williams
- Eaux-de-vie, liqueurs
- Pálinka, eau-de-vie de fruits
- Eaux-de-vie, liqueurs
Prunes
- Eaux-de-vie, liqueurs
- Pálinka, eau-de-vie de fruits
- Eaux-de-vie, liqueurs
Légumes, champignons, herbes
Autres herbes
- Herbes, épices, thé et sel
- Mélanges d'épices
- Teinture „sarkantyúka-csepp”
- Herbes, épices, thé et sel
- Champignons de Paris
- Pleurotes
- Shiitaké
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Abeilles
- Miel
- Produits de la ruche
- Cire, bougies
Poules
- Plats préparés et soupes
- Œufs
- Œufs de consommation
Nos autres produits
- Céréales et farine
- Farine complète
- Flocons
- Farine
- Eaux-de-vie, liqueurs
- Liqueur
- Eau-de-vie de grain, whisky
- Huile
- Huile
- Pain et viennoiseries
- Pain complet
- Pain de seigle
- Pâtes
- Pâtes aux œufs
- Sauces et tartinades
- Miso Shinshu
- Miso Shiro
- Citrom-gyömbér-miso
- Ribiszke-miso
- Fahordós szójaszósz
- Bio-Sojasauce · bio UE (AB) · 10,9 EUR / pièce · en stock
- Bio-Sojasauce · bio UE (AB) · 10,9 EUR / pièce · en stock
- Vinaigre
- Oxymel
Transformation et artisanat
Boulangerie, cuisine, plats préparés, distillation, fabrication de pâtes, pressage (huile, jus), torréfaction
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Boutique en ligne
- Livraison / expédition
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
allemandContact
Source des données
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