Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Nous sommes une ferme familiale bio de montagne à Thannhausen, près de Weiz, et nous travaillons selon le cahier des charges Bio Austria depuis 1995 ; sur environ 30 ha (une cinquantaine de parcelles), nous cultivons des céréales, des courges à huile et des haricots Käferbohne, et élevons 15 vaches allaitantes et des poules en plein air. Nous moulons notre propre farine dans notre moulin de démonstration et fabriquons pain, viennoiseries et pâtes dans notre fournil. Nous vendons dans notre magasin à la ferme avec vue panoramique (mardi, vendredi et samedi), au Regional Genussmarkt de Thannhausen et chez des magasins partenaires ; visites du moulin sur rendez-vous.
Images
Droits des images : Bio-Bergbauernhof Heinz
Ce que nous cultivons
Cultures alimentaires
Ici, nous présentons les cultures que nous produisons pour l’alimentation. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons et lesquels de nos produits nous vendons.
Alimentation animale
Avoine
- Céréales et farine
- Farine
- Céréales et farine
Seigle
- Céréales et farine
- Farine
- Céréales et farine
Boissons
Blé
- Céréales et farine
- Farine
- Céréales et farine
Céréales, légumineuses, graines et noix
Courge à huile
- Huile
- Pressée à froid
- Huile
Épeautre
- Céréales et farine
- Farine
- Céréales et farine
Haricots
- Légumineuses sèches
- Secs
- Secs „Steirische Käferbohne”
- Légumineuses sèches
Sarrasin
- Céréales et farine
- Farine
- Céréales et farine
Fruits
Cerises
- Eaux-de-vie, liqueurs
- Pálinka, eau-de-vie de fruits
- Eaux-de-vie, liqueurs
Poires
- Eaux-de-vie, liqueurs
- Pálinka, eau-de-vie de fruits
- Eaux-de-vie, liqueurs
Prunes
- Eaux-de-vie, liqueurs
- Pálinka, eau-de-vie de fruits
- Eaux-de-vie, liqueurs
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Bovins
- Bœuf
- Colis de viande
- Styria Beef
- Plats préparés et soupes
- Lungenstrudel
Poules
- Œufs
- Œufs de consommation
- Œufs
Nos autres produits
- Céréales et farine
- Farine complète
- Semoule
- Flocons
- Gâteaux et douceurs
- Biscuits
- Biscuits „Dinkel-Aronia-Herzen”
- Pain et viennoiseries
- Pain au levain
- Pain de seigle
- Viennoiserie sucrée
- Pâtes
- Pâtes aux œufs
- Plats préparés et soupes
- Soupe
- Leberknödel
- Soupe „Beuschelsuppe”
Transformation et artisanat
Boulangerie, cuisine, plats préparés, distillation, fabrication de pâtes, meunerie, pressage (huile, jus)
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Marché de producteurs
- Commerce de détail
Catégories de produits
Groupes de produits
Surface
La catégorie de taille de la ferme repose uniquement sur la surface, et non sur le niveau du chiffre d'affaires officiel.
5,5 ha (13,6 acre) · petite (5–50 ha)- forêt · 3,5 ha (8,6 acre) · certifié bio 64%
- prairie, pâturage · 2 ha (4,9 acre) · certifié bio 36%
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
allemandEmplacement
Contact
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Source des données
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