Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Notre ferme biologique familiale se trouve à Obsteig, sur le plateau de Mieming au Tyrol ; nous élevons des vaches pour le lait de foin et cultivons des céréales et des légumes de garde. Nous vendons directement à la ferme nos propres produits – lait entier, babeurre, yaourt, crème, crème aigre, beurre, fromage blanc (Topfen), pain cuit au four à pierre, viande de veau, de bœuf, de porc et d'agneau, Speck, saucisses maison, pommes de terre, carottes, betteraves, oignons, épeautre, blé et seigle – et du bois de chauffage sur demande. Nous louons aussi trois appartements de vacances ; nos hôtes peuvent participer à la fabrication du pain, du beurre et du fromage, et observer les animaux dans notre étable à stabulation libre.
Images
Droits des images : Kastlehof
Ce que nous cultivons
Cultures alimentaires
Ici, nous présentons les cultures que nous produisons pour l’alimentation. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons et lesquels de nos produits nous vendons.
Alimentation animale
- Seigle
Boissons
- Blé
Céréales, légumineuses, graines et noix
- Épeautre
Légumes, champignons, herbes
- Betterave
- Oignon – oignon jaune
- Pommes de terre
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Bovins
- Bœuf
Moutons
- Agneau
Porcs
- Porc
Nos autres produits
- Bois de chauffage, compost et fumier
- Bûches fendues
- Jambon, lard et fumaisons
- Poitrine fumée (bacon)
- Viande fumée
- Yaourt, kéfir, fromage blanc, beurre, crème
- Babeurre
- Yaourt
- Crème
- Crème aigre
- Beurre
- Fromage blanc
Canal de vente
- Vente à la ferme
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
allemandEmplacement
Contact
Source des données
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