Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Nous sommes une petite ferme familiale en plein air à Ipsden (Oxfordshire) qui élève des races rares : un troupeau de 86 bovins Dexter nourris exclusivement à l'herbe, des porcs Gloucester Old Spot en plein air et des poules pondeuses. Nous avons commencé à produire notre propre viande en 2002 et ouvert notre boutique à la ferme en 2009 (le bâtiment actuel date de 2017) ; nous y vendons notre bœuf et notre porc, des saucisses, du bacon, de la charcuterie fumée et des œufs, ainsi que des fromages et d'autres produits de petits producteurs locaux. À côté de la boutique, nous tenons un café et nous organisons à la ferme des dîners, des dégustations et d'autres événements.
Images
Droits des images : Blue Tin Produce
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Bovins (86 têtes) – Dexter (86 têtes)
- Bœuf
- Bœuf · affiné, nourri à l'herbe
- Steaks hachés
- Bœuf
Porcs – Gloucester Old Spot
- Jambon, lard et fumaisons
- Poitrine fumée (bacon) · fumé
- Poitrine fumée (bacon)
- Gammon
- Porc
- Porc · plein air
- Jambon, lard et fumaisons
Poules
- Œufs
- Œufs de consommation · plein air
- Œufs
Nos autres produits
- Jambon, lard et fumaisons
- Viande fumée · fumé
- Saucisses et saucissons
- Saucisses et saucissons
Transformation et artisanat
Fumage
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Restauration
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
anglaisEmplacement
Source des données
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