Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Nous exploitons notre ferme à Unterhaus, Seeboden am Millstätter See, en Carinthie : sur 5 ha en propre, 22 ha en fermage et 5 ha de forêt, nous élevons 40 bovins et transformons le lait dans notre propre fromagerie fermière Slow Food. Dans notre « Milchgenusshütte », ouverte en mars 2021 et accessible 24h/24, nous proposons plus de 20 produits laitiers – yaourt, fromage, beurre, fromage blanc, lait – ainsi que du pain de seigle de notre culture, et le vendredi nous sommes au marché paysan de Seeboden. Nous proposons des programmes scolaires, des visites de la ferme et de la fromagerie et en été un « Milchgenusstag », et louons le chalet d’alpage Schneiderhütte sur le Maltaberg.
Images
Droits des images : Milchgenusshütte – Bauernhof Schneider-Lex
Ce que nous cultivons
Cultures alimentaires
Ici, nous présentons les cultures que nous produisons pour l’alimentation. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons et lesquels de nos produits nous vendons.
Alimentation animale
Seigle
- Pain et viennoiseries
- Pain de seigle
- Pain et viennoiseries
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Bovins (40 têtes)
- Fromage
- Fromage frais
- Fromage
- Lait
- Lait
- Yaourt, kéfir, fromage blanc, beurre, crème
- Yaourt
- Beurre
- Fromage blanc
- Fromage
Transformation et artisanat
Boulangerie, transformation laitière, fromagerie
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Marché de producteurs
Catégories de produits
Groupes de produits
Surface
La catégorie de taille de la ferme repose uniquement sur la surface, et non sur le niveau du chiffre d'affaires officiel.
5 ha (12,4 acre) · petite (5–50 ha)- forêt · 5 ha (12,4 acre)
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
allemandEmplacement
Contact
Source des données
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