Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Dans notre manufacture de l’Unterdorf de Lauterach, dans la maison « Göastlers » qui appartient à notre famille depuis 1833, nous transformons des produits du Vorarlberg : l’ancien maïs blanc Riebelmais ainsi que les pommes et poires des vergers traditionnels de haute tige. Le Dr Richard Dietrich est revenu en 1998 ; en 2001, la vente de jus pur a commencé avec l’initiative de vergers Hofsteig, et le Riebelmais s’y est ajouté en 2008. Dans notre boutique à la ferme, où l’on peut aussi déguster, et dans notre boutique en ligne, nous proposons semoule, chips et muesli de Riebelmais, cidre (Most), jus, vinaigre, spiritueux (dont un whisky de Riebelmais), fruits séchés, variétés anciennes de pommes et de poires et jeunes arbres fruitiers ; pour les groupes, dégustations et promenades sur réservation.
Images
Droits des images : Dietrich Vorarlberger Kostbarkeiten
Ce que nous cultivons
Cultures alimentaires
Ici, nous présentons les cultures que nous produisons pour l’alimentation. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons et lesquels de nos produits nous vendons.
Alimentation animale
Maïs
- Céréales et farine
- Semoule „Vorarlberger Riebelmais” · bio UE (AB), sans gluten
- Riebel Chips
- Muesli / granola „Riebel Müsli”
- Eaux-de-vie, liqueurs
- Eau-de-vie de grain, whisky „Xi.3 Riebelmais Whisky” · affiné
- Céréales et farine
Fruits
Poires
- Récolte fraîche „Kletzen” · séché
- Eaux-de-vie, liqueurs
- Pálinka, eau-de-vie de fruits
- Pálinka, eau-de-vie de fruits „Vi.P” · affiné
- Pálinka, eau-de-vie de fruits „Bo.B” · affiné
- Vinaigre
- Vinaigre „Birnenbalsam”
Pommes
- Cidre, vin de fruits et hydromel
- Cidre „Most”
- Eaux-de-vie, liqueurs
- Pálinka, eau-de-vie de fruits „Bo.B” · affiné
- Jus, moût et sirop
- Jus pressé
- Vinaigre
- Vinaigre
- Cidre, vin de fruits et hydromel
Sureau
- Confiture, gelée et compote
- Confiture épaisse „Holdermus”
- Vinaigre
- Vinaigre „Holderbalsam”
- Confiture, gelée et compote
Vigne
- Vinaigre
- Vinaigre balsamique
- Vinaigre
Légumes, champignons, herbes
Tomates
- Plats préparés et soupes
- Sauces et tartinades
- Sauce tomate „Tomatensalsa”
Nos autres produits
- Eaux-de-vie, liqueurs
- Gin
- Liqueur
- Gin „Gin Nr. 10”
- Pálinka, eau-de-vie de fruits „Obstbrände”
- Jus, moût et sirop
- Jus pressé
- Plantes, plants et semences
- Arbres fruitiers
- Vinaigre
- Vinaigre
Transformation et artisanat
Cidrerie, conserves et bocaux, cuisine, plats préparés, distillation, meunerie, pressage (huile, jus), séchage
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Boutique en ligne
- Livraison / expédition
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
allemandContact
Source des données
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