Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Nous transformons à la main le lait cru de nos brebis Krainer Steinschaf en yaourt et en fromages frais, à pâte molle et à pâte mi-dure, dans une petite fromagerie intégrée à notre maison à Mitterberghütten (Bischofshofen) ; les fromages s'affinent dans la cave naturelle de l'ancienne ferme du XVe siècle. Nous vendons le vendredi après-midi dans notre boutique à la ferme (15 h–19 h), le vendredi matin au Maximiliansmarkt de Bischofshofen et dans un distributeur ouvert jour et nuit. Notre boutique propose aussi des produits de fermes voisines, et nous préparons des coffrets cadeaux sur commande.
Images
Droits des images : Elisabeth Hödlmoser - Echt kasig - Hofkäserei Hubmühle
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Moutons
- Artisanat et cadeaux
- Fromage
- Fromage frais
- À croûte fleurie (type camembert)
- Fromage à pâte demi-dure
- À croûte fleurie (type camembert) „Schafbert”
- Rachloda · fumé
- Ausserfeldner Schafkäse · nature, aux herbes / épicé, piquant
- Frühreifes Määhdchen
- Fromage frais
- Fromage
- Yaourt, kéfir, fromage blanc, beurre, crème
- Yaourt
- Fromage blanc
- Dessert au fromage blanc
Nos autres produits
- Artisanat et cadeaux
- Panier garni
Transformation et artisanat
Transformation laitière, fromagerie
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Distributeur / libre-service
- Marché de producteurs
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Distinctions
4Agriculture communautaire
Langues parlées
allemandEmplacement
Contact
Source des données
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