Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Nous dirigeons à Riegersdorf (Arnoldstein, Carinthie) une exploitation familiale de quatrième génération, entreprise partenaire du parc naturel du Dobratsch, avec auberge et hébergement. Elisabeth Oitzl est maître boucher et transforme la viande de notre propre ferme ; à l'auberge, nous servons la cuisine carinthienne classique (rôti de porc au four à bois, Käsnudeln façonnés à la main). Nous vendons le vendredi et sur rendez-vous à la ferme, dans une cabane en libre-service ouverte jour et nuit (GAMS 24/7, Hart) et nous participons à des marchés et événements.
Images
Droits des images : Elisabeth und Johann Oitzl
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Bovins
- Bœuf
Porcs
- Porc
- Poules
Nos autres produits
- Boudin, pâté et fromage de tête
- Fromage de tête
- Jambon, lard et fumaisons
- Viande fumée
- Saucisses et saucissons
- Saucisse fumée
- Salami
Transformation et artisanat
Fumage, pressage (huile, jus), transformation de la viande
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Distributeur / libre-service
- Marché de producteurs
- Restauration
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
allemandEmplacement
Contact
Source des données
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