Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Nous sommes Lone et Martin Hansen et tenons la fromagerie et boutique à la ferme Enghavegård, au-dessus de la baie de Ho, dans le nord du parc national de la mer des Wadden. Nous fabriquons surtout des fromages à croûte lavée (Enghave, Holmen, Kjelst, Ho, Tarphage, Langli, Skallingen, Tirpitz) et nourrissons avec le petit-lait nos porcs bio élevés en plein air, dont nous transformons la viande en saucissons, lard et jambons fumés longuement affinés dans notre propre charcuterie et fumoir. Nous vous accueillons à la boutique le jeudi et le vendredi de 14 h à 17 h (du 15 juin au 15 septembre aussi le samedi de 10 h à 13 h) ; vous pourrez voir les porcs au pré.
Images
Droits des images : Enghavegård Osteri & Gårdbutik
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Bovins
- Bœuf
- Fromage
- Fromage à pâte demi-dure
- Fromage à pâte dure, longue affinage
- Fromage affiné
Porcs
- Porc
Nos autres produits
- Jambon, lard et fumaisons
- Poitrine fumée (bacon)
- Viande fumée
- Saucisses et saucissons
- Salami
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Commerce de détail
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
danois, allemand, anglaisEmplacement
Contact
Source des données
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