Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Nous, la famille Voß, exploitons l'Erdmannshof à Krukow (duché de Lauenbourg) depuis 1987, en bio depuis 1990 et en Demeter depuis 2005, sur 170 ha avec environ 417 animaux et 10 salariés. Avec le lait de nos vaches (environ 170 000 litres par an, veaux élevés sous la mère), nous fabriquons dans notre fromagerie 17 fromages primés, et notre boucherie transforme la viande de nos bovins ; depuis 2022 nous élevons aussi 200 poules. Nous vendons nos produits avec notre camion de marché aux marchés de Geesthacht et de Bergedorf ainsi que chez des partenaires ; les précommandes par téléphone ou e-mail sont bienvenues, et notre association Bunter Erdmannshof e.V. propose des cours de fromagerie, des ateliers charcuterie et des visites de la ferme.
Images
Droits des images : Erdmannshof
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Bovins
- Bœuf
- Fromage
- Fromage affiné
- Fromage à pâte demi-dure
- À croûte fleurie (type camembert)
Poules
- Œufs
- Œufs de consommation
- Œufs
Canal de vente
- Marché de producteurs
Catégories de produits
Groupes de produits
Surface
La catégorie de taille de la ferme repose uniquement sur la surface, et non sur le niveau du chiffre d'affaires officiel.
170 ha (420,1 acre) · moyenne (50–300 ha)Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
allemandEmplacement
Contact
Source des données
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