Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Près de Markt Hartmannsdorf, nous produisons des spécialités de viande et de salaisons fumées selon la tradition paysanne et vendons nos produits directement à la ferme depuis 1980. Nous cultivons l'alimentation de nos animaux, surtout maïs et céréales, sur nos propres 28 hectares de terres ; les animaux disposent d'étables spacieuses avec une aire extérieure couverte et sont abattus à la ferme, sans transport. À la ferme, nous proposons du mardi au vendredi de 8 h à 12 h salaisons, saucisses, pâtés à tartiner et viande fraîche sur commande, et notre camion de vente est présent chaque semaine à Weiz et à Gleisdorf.
Images
Droits des images : Edelfleisch vom Edelmann – Familie Edelmann
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Porcs
- Boudin, pâté et fromage de tête
- Boudin, pâté et fromage de tête
- Jambon, lard et fumaisons
- Poitrine fumée (bacon)
- Viande fumée
- Jambon, lard et fumaisons
- Jambon sec / fumé
- Jambon cuit
- Lard gras fumé
- Plats préparés et soupes
- Plats préparés et soupes
- Porc
- Longe / côtes
- Échine
- Porc
- Travers
- Jarret
- Saucisses et saucissons
- Saucisses et saucissons
- Boudin, pâté et fromage de tête
Nos autres produits
- Artisanat et cadeaux
- Panier garni
- Sauces et tartinades
- Zacuscă, caviar d'aubergine
Transformation et artisanat
Cuisine, plats préparés, fumage, transformation de la viande
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Marché de producteurs
- Commerce de détail
Catégories de produits
Groupes de produits
Surface
La catégorie de taille de la ferme repose uniquement sur la surface, et non sur le niveau du chiffre d'affaires officiel.
28 ha (69,2 acre) · petite (5–50 ha)- terres arables · 28 ha (69,2 acre)
Mode de production / certification
Distinctions
4Agriculture communautaire
Langues parlées
allemandEmplacement
Contact
Source des données
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