Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Notre domaine familial travaille sur deux terroirs gaillacois : Jean-Marc vinifie au Domaine d’Escausses à Sainte-Croix et sa fille Aurélie au Château l’Enclos des Roses à Cahuzac-sur-Vère, dans la lignée de Denis Balaran. Nous produisons des vins AOC Gaillac rouges, blancs, rosés, doux et effervescents en méthode ancestrale, notamment à partir de cépages anciens locaux (Braucol, Duras, Prunelart, Mauzac, Ondenc), ainsi qu’une eau-de-vie de cépage Ondenc. Notre exploitation est certifiée HVE, nos vignes sont en conversion bio et nos premiers vins bio sont issus de la récolte 2023. Nous vous accueillons du lundi au samedi à la boutique du domaine avec une dégustation gratuite et, l’été, lors de nos apéros-concerts du mercredi ; nous livrons aussi à domicile depuis notre boutique en ligne.
Images
Ce que nous cultivons
Cultures alimentaires
Ici, nous présentons les cultures que nous produisons pour l’alimentation. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons et lesquels de nos produits nous vendons.
Fruits
Vigne – Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Sauvignon blanc, Syrah
- Eaux-de-vie, liqueurs
- Eau-de-vie de vin
- Vin
- Vin tranquille · rosé
- Vin mousseux
- Vin tranquille · doux
- Vendanges tardives / botrytisé (p. ex. szamorodni)
- Eaux-de-vie, liqueurs
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Boutique en ligne
- Livraison / expédition
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
françaisEmplacement
Contact
Source des données
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